Недавно на нашем канале вышла статья о технологии строительства бани из кирпича (ссылка в конце), но в ней нам не удалось охватить один из важных вопросов. Какой температуры воду надо лить на "каменку" в бане? Мы не будем уходить в бытовую сторону вопроса, а разберемся с технической точки зрения.
Горячая, холодная или теплая
В информационном пространстве сложилось три основные точки зрения, примерно сформулируем их.
- В бане нужно использовать холодную воду, так как именно такое сочетание дает наибольшее количество густого пара.
- В бане нужно использовать теплую воду, так получится наиболее мягкий вариант пара.
- В бане на камни нужно лить горячую воду, так как на испарение уйдет меньше энергии.
Как происходит испарение на камнях?
Превращение жидкости в пар является примером фазового перехода. Обратный процесс называется конденсацией. Испарение возможно только, когда молекулы вещества обладают большой кинетической энергией. Её должно хватить, чтобы молекула вырвалась за пределы жидкости и преодолела силы земного притяжения. Когда из воды вырываются молекулы, она остывает, поэтому скорость испарения зависит от сообщаемой веществу энергии. Сама поверхность, которая нагревает воду, тоже остывает.
Когда говорят о фазовом переходе, то имеется в виду какое-то определенное значение (например, значение "точки росы"), это граница, после которой вещество начинает менять свое агрегатное состояние.
Теперь рассмотрим примеры с тремя вариантами воды.
- Холодная вода. Камням нужно отдать больше энергии для испарения, в результате их поверхность успевает остыть. Минерал набирает температуру медленнее, чем жидкость, поэтому вода какое-то время остается на камнях. Мы видим ее как стягивающееся к центру влажное пятно. В результате молекулы получают недостаточно энергии для совершения работы, они быстро опускаются и при соприкосновении с холодным телом конденсируются на нем в виде жидкости.
Скорость испарения зависит еще и от площади. Если камни большие, то испарение произойдет быстрее. В небольшой бане с маленькой печкой, фазовый переход будет идти долго, на него уйдет много энергии. В некоторых ситуациях мощности печи в принципе может не хватить и жидкость протечет вниз.
При использовании холодной воды все покрывается конденсатом, создается ощущение, что человек потеет. Таким воздухом обычно тяжело дышать, так как он воспринимается как "сырой". Сами камни от температурных перепадов могут треснуть.
Горячая вода. Жидкость, которую нагрели до температуры около 100 градусов, испаряется быстро, так как на фазовый переход не требуется большого количества времени. В этом случае мы практически не видим пара, происходит быстрый выброс энергии. Молекулы заполняют пространство парной, жар воспринимается как "сухой".
Теплая вода (50 - 60 градусов). Тут ситуация уже больше зависит от площади испарения. На небольших печках ситуация будет ближе к холодной воде, а на крупных - к горячей. Суть от этого не меняется, камням все еще нужно тратить лишнюю энергию на нагрев жидкости.
В этом вопросе важны личные предпочтения, но с рациональной точки зрения в маленьких парных логичнее использовать горячую воду (кипяток). Это даст легкий пар и снизит затраты на нагрев жидкости.
Что нужно помнить при строительстве?
Тема напрямую не относится к строительству на первый взгляд, но это не совсем так. Фактически при возведении стен мы постоянно говорим о паропроницаемости, о влагонакоплении, точке росы и конденсации. Пример бани наиболее ярко иллюстрирует процесс появления в доме "тяжелого" пара от кастрюль и чайников, который при попадании в утеплитель, где значения температуры соответствуют точке росы, совершает фазовый переход в жидкое состояние. Для предотвращения этого эффекта стены защищают пароизоляцией со стороны помещения и устраивают вентиляцию.
Если вентиляции в доме нет или она не работает, то "холодные" углы будут сыреть и становиться благоприятной средой для плесени. В этом случае жильцам надо постоянно проветривать помещения, особенно в холодное время года. Часто семьи с детьми этого избегают, но при этом живут в комнатах с некачественным воздухом с повышенным уровнем углекислого газа.
В некоторых случаях защищать нужно не только теплоизоляцию, но и сами стены. Например, в случае с баней из газобетона или кирпича парную лучше полностью изолировать, так как влагонакопление приведет к быстрому разрушению материала.
Подробнее про возведение бани из кирпича читайте в отдельной статье.
Смотрите также: