Доброе утро ! Всем прекрасного настроения
Милые друзья , так хочется порадовать своих любимых , родных , вкусно накормить и что бы времени много не занимала кухня . Вот и решила сегодня приготовить БРИЗОЛЬ...
БРИЗОЛЬ - это блюдо из фарша и яиц да готовить его очень легко :
Фарш у меня сегодня свинина - 400 гр
Лук 1 шт.
10 яиц
Соль и специи по вкусу
Берём фарш , добавляем мелко нарезанный лук ( я в блендере перебиваю ,так получается нежнее)солим , добавляем перец .
Фарш хорошо взбить
Затем в неглубокую тарелку разбиваем одно яйцо , посолить , поперчить ,взбить все хорошо вилкой .Из фарша формируем котлетку и на ладошке делаем лепешку как можно тоньше и выкладываем на яйцо
Затем на разогретую сковородку выливаем аккуратно, придерживая вилкой фарш , что бы он оказался сверху и прожариваем с двух сторон Снять со сковородки пока горячая БРИЗОЛЬ и свернуть в рулет
Можно подавать с гарниром ,
Приятного аппетита и хорошего настроения