Не выливайте сыворотку , даже перекисшую . Лучше испеките пирог к чаю. Пирог без яиц , на сыворотке .
Сижу , пью кофе , от пирога остался маленький кусочек , успела сфоткать - не весь слопала.
Как мешать и замешивать , нуууу в каждой статье и у многих написано.
Думаю , что обойдёмся и одним фото + рецепт на словах .
Скажу сразу - вкусно .
Поделилась с соседкой по даче , и ей понравился.
Как вы поняли я нахожусь на даче. Сыворотка у меня осталась от одного пакета кефира . Простояла в холодильнике 10 дней , попробовала - не горькая , вылить/выкинуть жалко , но очень кислая.
К кофе ничего нет . Решила сделать блинчиков - возиться долго , тогда пирог .
И так :
Сыворотка от кефира . Кефир был заморожен и оттаивал , при комнатной температуре , в дуршлаге и ткань х/б . Пакет (мягкий ), получилось где - то 700 гр. банка или чуть больше.
В сыворотку положила пять горстей манки.
Сахарный песок 4 ... 5 столовых ложек.
Соль .
Муки , но столько , чтобы тесто было чуть гуще , чем для блинов.
Растительное масло . 100 грамм . Можно и чуть больше.
С пол столовой ложки соды . Гасить её не надо , её сыворотка погасит .
Всё перемешать и дать постоять , чтобы набухла манка и клейковина муки. Где -то полчасика , можно больше.
Перед тем как печь добавила ванильного сахара и перемешала.
Первый пирог пекла на сковороде .
Смазала раст. маслом и в неё налила тесто .
Пекла под закрытой крышкой , на плитке , на не сильном нагреве.
После , как пропеклась , нууу ... будет пропечённый верх как у блина .Перевернула на тарелку , с тарелки опять на сковороду , но другой стороной ... хлопотно , но и так можно .
Остаток стоял до середины другого дня .
Вторую порцию теста, испекла в сссровском , духовом шкафу .
Противень закрыла пекарской бумагой , смазала её маслом и в разогретый шкаф. В таких печках /духовках противни маленькие , как раз его и хватило.
Стоял минут 15 ...20 . Я за временем не смотрела . Появился запах , переставила с нижней полки на верхнюю и всё.
Можно конечно сверху набросать или смородины или крыжовнику , яблоки кусочками , но лень было возиться ...честно говоря.
===
Отличия первого от второго .
Первый был более воздушный ,на разрезе весь в дырочках .
Второй - манка лучше набухла , но я , не подумаши , взяла и перемешала .
Этим убрав пузырьки из теста. Поэтому получился более плотный.
88888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888
+ Самые бюджетные блины , Вкусные и подходят для поста.
+ За 120 рублей : первое и два мясных рулета. Рецепт с фото.
+ Оладьи с денежным припёком .
+ Как осенью закрыть последние , махонькие детки/огурчики , чтобы банка не " взорвалась ".
+ Есть замороженные грибы , тогда купите курицу и ряженку. Из курицы - два блюда.
+ Кремовый творог . Детское лакомство . Рецепт с картинками.
+ Подкис котлетный фарш , не выбрасывайте его или уже готовые котлеты , что успели пожарить из него.
888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888 Благодарю за подписку на мой канал - ЗДЕСЬ.
Благодарю за комментарии и лайки .
888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888
Я никого не учу , а рассказываю то , что знаю.
Если вам нравятся мои статьи , то подписывайтесь , чтобы не пропустить следующие статьи.
Нужны они вам или нет каждый решает сам . 888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888