Предлагаю приготовить изысканную, нежную и неповторимую рыбку - дораду!!! Вкус её получается утончённым, волшебным, а готовиться она очень просто и очень быстро!!! А главное - как и любая другая рыба, богата необходимыми для жизни человека минералами! А значит эта рыбка ещё и полезна!!! Нам понадобится: Приготовление: 1. Подготавливаем рыбку: если она была заморожена, размораживаем, а если нет - просто приготавливаем её,вымыв и выложив на тарелку с салфеткой или полотенцем, чтобы стекла лишняя жидкость. 2. Солим и перчим её с одной стороны, этого будет достаточно, потому что через кожу мясо рыбки не просолится, а будет просто солёная кожа. 3. Перекладываем на другую тарелку. 4. Разогреваем сковороду с растительным маслом. 5. Обжариваем рыбку 2 минутки, положив её на сковороду стороной без кожи. 6. Переворачиваем на другую сторону и обжариваем ещё 2 минутки. 7. Продолжаем обжаривать рыбку, переворачивая её каждые 2 минутки, чтобы не подгорела, в течение 10 минут. Вот и всё! Изумитель
Предлагаю приготовить изысканную, нежную и неповторимую рыбку - дораду!!!
Вкус её получается утончённым, волшебным, а готовиться она очень просто и очень быстро!!! А главное - как и любая другая рыба, богата необходимыми для жизни человека минералами! А значит эта рыбка ещё и полезна!!!
Нам понадобится:
- Филе рыбки (дорада) - 1 кг
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Подготавливаем рыбку: если она была заморожена, размораживаем, а если нет - просто приготавливаем её,вымыв и выложив на тарелку с салфеткой или полотенцем, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. Солим и перчим её с одной стороны, этого будет достаточно, потому что через кожу мясо рыбки не просолится, а будет просто солёная кожа.
3. Перекладываем на другую тарелку.
4. Разогреваем сковороду с растительным маслом.
5. Обжариваем рыбку 2 минутки, положив её на сковороду стороной без кожи.
6. Переворачиваем на другую сторону и обжариваем ещё 2 минутки.
7. Продолжаем обжаривать рыбку, переворачивая её каждые 2 минутки, чтобы не подгорела, в течение 10 минут.