Рецепт невероятно вкусных домашних мясных котлет.
Ингредиенты:
- Свинина — 0,5 Килограмма
- Говядина — 0,5 Килограмма
- Луковица — 2 Штуки
- Батон — 250 Грамм (можно заменить булкой)
- Молоко — 1/2 Стакана
- Яйца — 2 Штуки
- Перец — 1 Штука (по вкусу)
- Соль — 1 Штука (по вкусу)
- Растительное масло — Для жарки
Количество порций: 2
Как приготовить
1. Нарезаем булку или батон на небольшие кусочки, замачиваем в молоке на 10 минут. Затем сливаем молоко.
2. Мясо свинину и говядину нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку.
3. Пропускаем через мясорубку лук репчатый и размягченную булку. Добавляем к мясу.
4. В готовый фарш нужно добавить яйца, перец, соль. Фарш тщательно смешать.
5. Для того, чтобы фарш получился идеальным, его нужно тщательно отбить. Для этого фарш лучше разделить на несколько частей и каждую часть брать в ладошку и бросать об стол около 10 раз.
6. Из полученного мясного фарша слепить небольшие котлеты и обжаривать на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
7. После того, как все котлетки поджарились, выложить из в сковородку, налить немного воды, накрыть крышкой и потушить примерно 10 минут.
Приятного аппетита.