Есть такие, кто устал от жары, как я? Вчера еле заставила себя зайти на кухню, долго думала, что бы приготовить, чтобы был минимальный жар.
Придумала. Кстати, приветствую вас на канале, где очень хочется создать пространство для общения! Ну что ж, приступим.
Шаг 1: отварила 3 картошки в микроволновке. Минут 7. Жара нет - выигрыш.
Шаг 2. Дать остыть и растолкать. Жара нет.
Шаг 3. В остуженную картошку добавить яйцо, соль, муку. Листай галерею и хорошо перемешать.
Шаг 4. Получается тесто. Делим его на 4 части. Если прилипает, подсыпаем немного муки. Делаем колбаску и нарезаем на кусочки. Как в галерее. Листай.
Вообще, нам тут нужно определиться, стоит ли заморачиваться с эстетикой и красотой.
Если стоит и мы сделаем тык-тык вилкой, то у нас ленивый вареник сразу почувствует себя итальянским сеньором и гордо назовется "ньокки".
У меня получился ленивый ньокки. Я не стала заморачиваться и вертеть его по вилке со всех сторон, я просто его придавила. Русско-итальянский метис - Товарищ Ньокки.
Дальше Товарищи отправляются в кипящую подсоленную воду на 5 минут, я тем временем делаю "СОУС".
"Соус" очень хорош, настолько, что даже обычным вареникам из магазина придаст изюминку.
В растительное масло кладем кусочек сливочного и 2 зубчика чеснока (НЕ ДАВИМ). Солим, перчим.
Держим на среднем огне 1-2 минуты, чтобы чеснок дал сок и аромат и добавляем туда наши отваренные произведения искусства.
Помешиваю и через минуту кидаю мелконарезанную петрушку. Чеснок убираем. И блюдо готово. Приятного аппетита.
Ингредиенты:
Для теста
3 средних картошки (300-500 г картофеля)
100 г муки
1 яйцо
Соль по вкусу
Для соуса:
Раст. и сливочное масло
2 зубчика чеснока
Соль, перец по вкусу
Зелень (у меня петрушка)