Идея этой пасты восхитительна, а процесс готовки оказался слишком простым.
Жарить блок феты с лопнувшими помидорами будет просто потрясающе.
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 чаши помидоров черри или сливовидные помидоры
1 красный лук, разрезанный на четвертинки
3 измельченных зубчика чеснока (по желанию)
1 столовая ложна оливковкого масла первого холодного отжима
соль
хлопья измельченного красного перца
1 кусок сыра фета
3 веточки тимьяна
700 грамм макаронов
1 лимон в кожуре
Начинаем готовить
Разогрейте духовку до 400 °. В большой жаростойкой сковороде или средней форме для запекания, смешайте помидоры, лук, чеснок и большую часть оливкового масла. Приправить солью и хлопьями красного перца и перемешать.
Поместите фету в центр томатной смеси и сбрызните оставшимся оливковым маслом. Посыпать помидоры тимьяном. Выпекать от 40 до 45 минут, пока помидоры не лопнут, а фета не станет золотистой.
Тем временем в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой сварить макароны согласно инструкции на упаковке. Перед сливом оставьте ½ стакана воды для макарон.
Чтобы начинать жарить на сковороде с помидорами и фетой, добавьте приготовленную пасту, оставшуюся воду для пасты и цедру лимона (если используете) в сковороду и перемешайте до полного смешивания. Перед подачей украсьте базиликом.
