И почему я раньше не воспринимала кабачки вообще никак! Хотя из них столько вкуснях можно приготовить! Вот одну я вам и поведаю! это закусочный кабачковый тортик!
Нам понадобится: тесто:
~ 150 гр натертого кабачка
~ 1 взбитое яйцо 🥚
~ 1 зубчик натертого чеснока 🧄
~ 3 ст.л. муки
~ соль и перец по вкусу
Все тщательно перемешиваем и жарим блинчики с двух сторон до готовности. Можно на небольшом количестве растительного масла, а кто не любит, можно на сухой антипригарной сковороде.
Соус:
~ сметана 200гр (кто не любит сметану, можно заменить майонезом)
~ 1 отварное яйцо
~ соль и перец по вкусу
~ немного рубленой зелени ( у меня только укроп)
Яйцо натереть на мелкой тёрке , добавить к нему зелень и сметану, посолить и поперчить!
Начинка:
~ помидор. нарезанный кружочками, можно полукружочками.
Собираем наш вкуснячий торт!
На тарелочку выкладываем блин из кабачка, промазываем его соусом, раскладываем помидорки. Накрываем вторым блином и проделываем тоже самое! Когда останется последний блин, на него уже помидоры не выкладываем, а просто смазываем соусом! И вуаля! Готово! Идеально, если наш закусончик постоит ночь в холодильнике! Тогда он хорошенько пропитается и будет ещё вкуснее! Приятного аппетита!