Вкусная мексиканская кухня ❤️
Приготовим наши ингридиенты
Для теста
Пшеничная мука 80 гр
Кукурузная мука 110 гр
Молоко🥛 120 гр
Соль 🧂0,5 ч.л
Сахар 0,5 ч.л
Кайенский перец 0,25 ч.л
Карри 0,5 ч.л
Паприка 1 ч.л
Растительное масло 1 ч.л
Ингредиенты для соуса глукамоле
Авокадо 🥑2 шт
Помидоры свежие🍅 1 шт
Перец Чили🌶️ 1 шт
Лук🧅 1 шт
Чеснок🧄 1 зубчик
Базилик 7 листьев
Кориандр свежий 0,5-1 пучок
Лимон🍋 0,5
Готовим тесто все выше упомянутые ингредиенты смешиваем, на стол сыпем муки и замешиваем на столе тесто🙌
Далее делим тесто на 3 кусочка, и каждый кусочек раскатываем очень тонким слоем, чтоб были чипсы хрустящими
Нарезаем тесто треугольниками
Стелим на противень фольгу, и на неё помещаем наши треугольники, отправляем в разогретую до 220 Градусов духовку на 5 мин
Готовим соус гуакамоле
Для этого очищаем авокадо🥑 от шкурки, вырезаем косточку, нарезаем авокадо на кубики, берём помидор🍅 очищаем от шкурки и тоже нарезаем кубиками, тоже самое делаем и для лука🧅, перца🌶️, базилик моем и тоже нарезаем, кориандр
Отправляем наши овощи в чашу для блендера и всё тщательно взбиваем, выжимаем сок с лимона🍋 и снова всё перемешиваем
Наш соус готов👏
Подаём к столу, приятного аппетита 🙌
