На фото гайвань, две пиалы, чайная доска, щипцы и чай.
Сейчас я расскажу о важных этапах заваривания качественного чая.
- 1.Время
- 2. Вода
- 3. Прогретая и чистая посуда
- 4. Качественный чай
Время - самый главный наш ресурс. Мы всегда пытаемся его тратить по назначению, не по посту. Чай требует времени, но в ответ отдает массу положительных эмоций, вкуса, хорошего физического состояния и успокоения. Для хорошего чаепития всегда нужно время, минимум 30 минут. Вы можете быть один или в компании, но и при разных условиях вы получите разный эффект. Не следует торопиться. Чаепитие можно сравнить с медитацией.
Вода - в разных исторических источниках о чае описывается, что раньше использовали только родниковую воду. Но все зависит от количества миниралов содержащихся в такой воде, для каждого человека все индивидуально. Но что точно можно сказать, что любая бутилированная вода будет лучше любой из "под крана". Тут главное пробовать и понять для себя, что вам более подходит.
Прогретая и чистая посуда - в этом пункте все понятно. Но всегда есть "НО". Прогретая посуда сохраняет температуру ча и сохраняет аромат. Да, земля не остановится если вы заварите чай в холодном чайнике или в гайване. Но, чай имеет сухой вид, для плавного раскрытия листа и отдаче полезных свойств, ему нужно дать полежать в теплой посуде, дать напитаться паром от посуды, разбудить чай. Затем быстро пролить через него горячую воду, которой вы нагревали посуду и запустить на полную процесс раскрытия листа.
Качественный чай - без этого пункта, все вышеперечисленные не имеют силы; Только лишь скажу, что у качественного чая должен быть хороший внешний вид, понятный аромат без лишних оттенков, и конечно вкус. Со вкусом не все так просто, не везде перед выбором вы можете его попробовать. Либо доверять...
Мой блог/магазин в инстаграм