Витамин В6 - это название обобщенной группы веществ с общим действием и биологически активных.
Витамин В6 важен в нашем организме, его роли:
Отвечает за эритроциты и антитела
Поддерживает иммунную систему
Участвует в нормальной работе ЦНС
Является коферментом для более чем 60 различных ферментов
Принимает участие в образовании важных медиаторов и в усвоении Витамина в12 и магния
Витамин В6 достаточно часто содержится в продуктах питания, поэтому при сбалансированном разнообразном питании вполне можно покрывать потребность в нем.
Среди животных продуктах его можно найти в мясе, субпродуктах, яйцах и рыбе, среди растительных в бананах, сое, злаках,орехах, арахисе и тд.
Стоит учитывать, что этот витамин чувствителен к свету и температурам, поэтому может частично разрушается при кулинарной обработке.
Избыток витамина В6 накапливается в печени, метаболизируется и выводится из организма с мочой.
Поскольку витамин B6 нужен для многих ферментов, его недостаток может оказывать влияние на наше здоровье. Особенно потребность в этом витамине увеличивается во время беременности.
Последствия его дефицита при этом довольно легко заметить:
Анемия, себорейные поражения кожи, стоматит, депрессия, судорожные припадки, формирование камней в почках.
Однако будете аккуратны, ведь длительное употребление высоких доз может быть опасно, так как вызывает нервные расстройства.