Простые десерты из доступных и недорогих продуктов пользуются неизменной популярностью у многих хозяюшек. Сегодняшний рецепт творожного желе как раз из этой категории - это нежное, вкусное и полезное лакомство оценит вся семья.
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА, А ТАКЖЕ ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ.
1. Наливаем в кастрюльку холодное молоко, добавляем туда 1 столовую ложку (без горки) быстрорастворимого желатина. Перемешиваем все и оставляем на 20 минут, чтобы желатин набух.
2. Тем временем в подходящую посуду кладем творог, сметану, сахар и ванилин.
3. Пробиваем все погружным блендером, чтобы получилась гладкая и полностью однородная масса без крупинок творога. Если у вас нет погружного блендера, протрите творог через мелкое сито, а саму основу для творожного желе сделайте в кухонном комбайне или просто тщательно перемешайте все ложкой.
4. Когда желатин в молоке набухнет, подогреваем его до полного растворения - до 60 градусов.
5. Горячее молоко с распущенным в нем желатином процеживаем через сито и добавляем в творожную основу. Еще раз все тщательно перемешиваем (пробиваем блендером) - будущее творожное желе готово.
6. Берем подходящие порционные мисочки (вазочки, креманки, пиалы) и выкладываем в них творожную основу, чередуя с ягодами. Я использую свежие ягоды малины и черной смородины.
7. Подготовленные вазочки с творожным желе ставим в холодильник на 2-3 часа. Когда желе схватится, десерт можно подавать.
8. Всего у меня получилось 3 порции, как на фото.
9. При подаче можно украсить готовое желе свежей мятой.
10. Надеюсь, этот простой рецепт вкусного домашнего десерта вам пригодится, а семья оценит его по достоинству.
Видео рецепт Вы можете посмотреть тут. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог 400 г
Молоко 80 мл.
Сметана 150 г.
Сахар 100 г.
Малина 100 г
Желатин 1 ст. л.
Ванильный сахар 8 г
Подписывайтесь на мой YouTube канал Марина Забродина - будем готовить вместе! :)