Замешивание теста это сложная и важная часть в приготовлении пиццы. Предлагаю вашему вниманию шикарный рецепт. Попробовав один раз, вы больше не будете искать других вариантов приготовления теста для пиццы😉
Ингридиенты для теста:
📌Молоко - 150 мл.
📌Мука пшеничная - 250 гр.
📌Дрожжи сухие - 8 гр.
🍶Масло оливковое - 2 столовые ложки
📌Сахар - 1,5 чайные ложки
🧂Соль - 0,5 чайной ложки
Процесс приготовления:
В тёплом молоке растворяем дрожжи и сахар и оставляем в теплом месте на 10 минут. Муку просеиваем, добавляем соль и вливаем жидкую смесь и оливковое масло. Замешиваем тесто около 5 минут. Тесто помещаем в ёмкость, накрываем пищевой плёнкой и оставляем в теплом месте на 30 минут. Из этого количества продуктов получится две основы для пиццы диаметром 30 см. Говотое тесто растягиваем руками или расскатываем скалкой как можно тоньше, затем обязательно накалываем в нескольких местах вилкой. Начинку можно использовать любую, на свой вкус, но она обязательно должна быть полностью готовой.
Я для начинки использовал следующие ингридиенты (Ингридиенты на две пиццы диаметром 30 см):
📌Соус барбекю (можно заменить кетчупом) - 4 столовые ложки
📌Салями - 40 гр.
🥓Бекон сыровяленый - 40 гр.
🍅Помидор - 150 гр.
⚪Моцарелла - 100 гр.
🧀Сыр твёрдый (Добродар) - 50 гр.
🧀Сыр пармезан - 40 гр.
Основу (30 см.) смазываем 2 столовыми ложками соуса, посыпаем натертым твёрдым сыром, затем выкладываем салями, бекон, томаты, моцареллу и посыпаем сверху тёртым пармезаном и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем 15-20 минут. Приятного аппетита 😉