Финансовый помощник на вашей кухне - кабачок! Готовим вкусные и бюджетные блюда

Кабачок фаршированный гречкой и куриным фаршем

Кабачок - 1 штука

Гречневая крупа - 100 граммов

Куриный фарш - 400 граммов

Морковь - 1 штука

Лук репчатый - 1 штука

Помидоры - 2 штуки

Сыр - 200 граммов

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

1. Гречневую крупу промыть, после чего переложить в кастрюлю и отварить до полуготовности.
2. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить, промыть и натереть на крупной терке.
3. Фарш выложить в глубокую емкость и соединить с луком, морковью и гречкой. Затем добавить соль, черный молотый перец и тщательно перемешать все ингредиенты.
4. Кабачок промыть водой, очистить от кожуры, далее нарезать столбиками одинакового размера и очистить от семян, оставив дно.
5. Помидоры промыть, нарезать колечками. Сыр натереть на крупной терке.
6. Выложить кабачки в форму для запекания, начинить фаршем и утрамбовать его. После чего разложить поверх начинки помидоры и посыпать сверху сыром. Духовку разогреть до 190 градусов и поставить форму с кабачками запекаться на 40 минут.

Кабачки с помидорами и сладким перцем

Кабачок - 2 штуки

Помидоры - 4 штуки

Красный болгарский перец - 1 штука

Сыр - 200 граммов

Чеснок - 3 зубчика

Сметана - 100 мл.

Майонез - 100 мл.

Смесь трав - по вкусу

Укроп - 1 пучок

Оливковое масло - 2 ст.л.

1. Кабачки хорошо промыть, обсушить салфеткой, снять кожицу и нарезать кружками. Укроп хорошо промыть, обсушить на бумажном полотенце и нарезать.
2. Помидоры, перец промыть и обсушить, из перца извлечь семена. Помидоры нарезать кольцами, перец кусочками.
3. Сыр мелко натереть, чеснок очистить и измельчить с помощью пресса.
4. Жаропрочную посуду смазать маслом, выложить кружки кабачков, сверху кусочки перца и кольца помидоров, посыпать солью и пряными травами.
5. В небольшой емкости соединить сметану и майонез, добавить чеснок, посолить и хорошо перемешать. Полученным соусом залить овощи и посыпать тертым сыром.
6. Духовку нагреть до 200 градусов, поставить противень с овощами и запекать примерно 30 минут.
7. Перед подачей при желании украсить рубленым укропом.

Кабачки запеченные в духовке

Кабачок - 2 штуки

Сыр - 200 граммов

Чеснок - 25 граммов

Зеленый лук - 10 граммов

Соль - 1 ч.л.

1. Кабачки вымыть, нарезать кружочками и приправить солью.
2. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок измельчить.
3. На дно формы для запекания выложить кабачки, посыпать чесноком и сыром, сверху разложить оставшиеся кружочки кабачка, посыпать чесноком и сыром.
4. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Готовое блюдо украсить измельченным зеленым луком.

Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями в соцсетях, чтоб не пропустить новые рецепты.

Идеи всех интересных рецептов можно найти на сайте https://www.maggi.ru

Желаем вдохновения в приготовлении блюд.