Передержать в земле чеснок чревато точно так же, как и выкопать его рано – и в том, и в другом случае храниться луковицы не будут. Поэтому вопрос о сроках выкапывания чеснока из года в год остается актуальным – ведь срана у нас огромная, климатических поясов много, да и сорта у каждого на участке посажены разные.
В старину чеснок копали 12 июля – в день святых Петра и Павла. Поэтому теоретически сроки вроде бы, уже подошли. Но не торопитесь следовать традициям и скорее бежать на грядку, самым лучшим советчиком, по-прежнему, остаются сами растения. Они и подскажут оптимальные сроки сбора урожая, надо лишь повнимательнее присмотреться к растущей культуре.
Итак, самые верные признаки того, что чеснок уже готов к выкапыванию:
1. Обратите внимание на листву растений: перед тем, как переключиться на наращивание луковиц, растение перестает выпускать новые перья.
2. Ботва больше не растет, листья становятся грубее, желтеют на кончиках, нижние листочки начинают клониться к земле. Дожидаться, когда листья пожелтеют вовсе – не стоит, это будет говорить о том, что чеснок перезрел.
3. Отличным ориентиром готовности чеснока к выкапыванию станет коробочка с семенами. Некоторые дачники специально оставляют пару-тройку стрелок именно для этой цели. Стрелка к этому времени выпрямиться, «наконечник» станет толще, пленочка должна треснуть, явив свету маленькие семечки-зубки. Их еще называют бульбочками. Вот когда коробочка треснет – значит время пришло. Кстати, у стрелкующегося чеснока листья не прилегают к земле – так что в этом случае данная примета не работает.
4. Если на участке посажен фиолетовый сорт чеснока, то появление сиренево-розовых разводов на шелухе луковиц станет сигналом к тому, что луковицы вызрели. Примета не работает в случае, если на ваших грядках растут белые сорта чеснока.
Сроки выкапывания чеснока
Если посмотреть статистику, то средние сроки выкапывания урожая приходятся где-то на вторую-третью декаду июля (применительно к средним широтам России). Но все равно, ориентируйтесь только на собственные растения, а не на соседей/дядю Ваню/тетю Глашу. Для выкапывания выберете хороший солнечный денек, после процедуры оставьте чеснок на грядках часа на 2-3, чтобы луковки подсохли. Ботву сразу удалять не следует – чеснок после первой просушки следует отправить в прохладное местечко на дозревание. Когда ботва окончательно высохнет, тогда и можно будет ее удалить.