Каждый из вас когда-нибудь слышал о янтарной кислоте. Но задумывались ли вы, что это такое? Сейчас я постараюсь вам это объяснить, а также для чего она нужна и где используется.
Янтарная кислота – это органическое соединение, представляющее собой карбоновую кислоту, если рассматривать со стороны химии. В природе встречается в виде белых кристаллов, которые имеют кисловатый вкус. А если рассматривать с точки зрения физиологии, то янтарная кислота – это органическое соединение, которое принимает непосредственное участие в выработке аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ) и клеточном дыхании. Теперь, разобравшись в этом, можно объяснить, где она используется, потому что янтарная кислота, как оказалось, имеет немало удивительных свойств, основанных на ее строении:
- Фармацевтика. Янтарная кислота, по мнению ученых, способна помочь избавиться от простудных заболеваний, аллергии, похмелья и даже избыточного веса! Звучит неплохо, не так ли?
- Спорт. Янтарная добавка восстанавливает работу эндокринной системы после продолжительной тренировки, поэтому даже в такой отдаленной сфере она является полезной.
- Кулинария. Как уже писалось ранее, в природе янтарная кислота содержится в белых кристаллах, которые имеют сладковатый вкус. Да и вообще она содержится в небольших количествах во многих блюдах, например, квашеной капусте, кисломолочных продуктах и морепродуктах.
- Бытовое применение. Даже если вы просто устали после тяжелого рабочего дня, то янтарная кислота может помочь вам вернуть жизненный тонус, а стоит она совсем недорого, сможет позволить себе каждый.
- Косметология. Там эта кислота используется для омоложения кожи, восстановления структуры волос и нормализации обменных процессов в организме.
Однако, следует обязательно отметить, что у янтарной кислоты есть противопоказания, при которых ее не рекомендуется употреблять. Самые распространенные из них – язва, гипертония и мочекаменная болезнь.
Надеюсь, что после прочтения этой статьи вы узнали для себя что-то новое. Удачи!