Есть очень много причин, по которым могут горчить огурцы. Давайте разберемся!
Огурцы очень нежные, и так же могут испытывать стресс! После которого начинают вырабатывать кукурбитацин – токсическое органическое соединение, придающее плодам горечь.
Какие причины горечи?
- резкие перепады температур (было жарко - резко холодно и наоборот);
- бедная почва;
- недостаточный полив;
- слишком жарко;
- поздняя посадка семян.
Как избежать горечи?
1. Полив раз в 2-3 дня теплой водой!
2. Окучивание кустов. Корни могут начать загнивать, что приведет растение к большому стрессу.
3. Обработайте от: тли, белокрылки медведки или паутинного клеща - зольным раствором или любым другим средством. Они могут также давать горечь культуре.
Необычный способ получения большого урожая огурцов!
4. Переросшие огурцы. Необходимо собирать урожай раз в 2- 3 дня. Если необходимо, то делайте чаще.
Можно ли употреблять данные огурцы в пищу?
Да!
1. Очистите огурец от кожуры и слегка присыпьте солью.
2. Если Вам все равно кажется что горчит, тогда залейте водой и оставьте на 3 часа, либо сделайте тепловую обработку.
Смело используйте в консервацию, не надо выкидывать данные огурчики. Просто сделайте необходимую обработку (вымочить в воде).
Кукурбитацин полезен для здоровья, но в небольшом количестве. Благодаря содержанию кукурбитацина, знаменитый овощ улучшает работу печени и кишечника, снижает риск возникновения злокачественных опухолей.
- Во избежания в будущем горечи огурцов, выбирайте правильно семена и соблюдайте правила посадки.
- Поливайте только теплой водой и периодически проводите обработку кустов. После полива 2-3 часа нельзя закрывать теплицу, пусть выйдут все испарения.
- Не стоит обильно удобрять! Все должно быть в меру. Например свежий навоз может навредить корням и растение погибнет, а вот перегнивший наоборот даст полезные свойства.
- Обрезайте листья. Сорвал плод, уберите лишние листы внизу. Так они не будут забирать лишнюю влагу и питательные элементы из стебелька и дадут больше сил новым плодам.
- Используйте мульчирование. Это поможет задержать влагу и хорошая профилактика от вредителей.
Получаем отличный урожай перца с помощью мульчирования!
Мульчировать нужно через 7-8 часов после полива.
Я уверена, что один - два горьких огурчика не смогут испортить настроение хозяйке.
Желаю удачи и отличный урожай!
#огурцы горчат #горечь #огурцы в теплице #огурцы в открытом грунте #урожай огурцов