Жара. Кажется, даже асфальт уже плавится, голова мутная, все плывет. Спасаемся, как можем: мокрое полотенце к шее прикладываем, вентилятор крутим и днем, и ночью, фраппе литрами пьем. А все же - ни бодрости духа, ни активности тела. Работоспособность на нуле, и вместо того, чтобы колотить по клавиатуре, я в 10 раз ползу на кухню - на этот раз погонять чайку.
На столе стоит мята, привезенная с дачи. И тут меня осеняет!
Я вспоминаю, как несколько лет назад на Крите мы долго-долго поднимались через оливковые рощи к старой деревне. Была только середина мая, но жарило уже серьезно, по-летнему.
Не мудрено, что именно в таком климате рождаются самые лучшие и проверенные рецепты спасения от солнца и жары.
И вот деревня уже рядом, последние метры крутого подъема. Пустынно, туристов здесь почти не бывает - несколько километров вверх по холмам от моря, да и смотреть особо нечего. Кроме просто невероятного вида, ради которого мы, собственно, весь этот поход и затевали.
Бутылка с водой, взятая с собой, давно выпита. Но, слава богу, в деревне есть небольшая таверна. Одинокая бабушка-хозяйка, нехитрый интерьер, старые стулья. И пара небольших столиков перед входом.
Ассортимент невелик. Есть только небольшой холодильник, полный напитков. Кола, спрайт, фанта. Все по 5 евро. Ого, вот это цены - в 5 раз дороже, чем на пляже! Но деваться некуда, садимся и просим колу.
Бабулечка, хозяйка таверны, ловко выдает нам напитки. Английского не знает, ну, а наш греческий ограничивается "калимера-калиспера-эвхаристо". И все же как-то - жестами, смесью русского-английского-греческого - мы друг друга понимаем. Глядя на мой бледный, хоть и загорелый вид, и заметив, что я тру виски ладонями ( а голова трещит и, видимо, недалеко до перегрева), она срывает с кадки несколько листочков.
А надо сказать, что буквально все тротуары, подоконники, лесенки и приступочки у греков заставлены горшками с цветами: герань, мята, базилик, орегано. Прямо из горшочка - на стол, удобно. А еще запахи и эфирные масла душистых растений отгоняют насекомых и дезодорируют воздух.
Листочки, что сорвала гречанка, оказались обычной мятой. Размяв их в ладонях, она берет мою руку и ловко просовывает листья мяты мне под кольцо. И подносит мою руку к моему же носу: нюхай! И показывает на голову и больные мои виски: мол, сейчас все пройдет.
И правда, буквально через пару минут мне легче. Мята, простая мята, а такой освежающий эффект! Не ожидала. Когда мы, отдохнув, благодарим, прощаемся и уходим, она срывает еще несколько веточек и пристраивает их мне за ухо - на манер папироски у беспризорника:)
В общем, друзья, вспомнила я это и полезла искать этому маленькому чуду научное обоснование. И нашла. Оказывается, мята издавна так используется в жарком климате. И не только внутрь, в напитках. Но и веточки, вытяжки из растения, масла. Она помогают взбодриться, легче перенести недостаток кислорода, что актуально не только в горах, но и в душном городе. И даже в качестве "фито-холодильника": в мяту заворачивают продукты, чтобы они дольше не портились на жаре.
Итак, как мята поможет нам, хоть мы и не греки? Можно мять в руках свежую веточку, заложить за кольцо, прикрепить на шляпку или приколоть на лацкан природную "брошку" - несколько веточек на булавке. Есть нет свежей мяты, то помогут масла. Буквальная капля - растереть виски или капнуть в воду увлажнителя. Да просто в воду на блюдечко рядом - и мягкий бодрящий аромат поможет обязательно!
Еще говорят, хороши в жару ванны с мятой - с маслом или со свежей. Но у меня душ, а вам советую попробовать, расскажите потом про впечатления.
В общем, берем на вооружение. Спасибо грекам! Все-таки не зря Эллада - колыбель европейской цивилизации. И древнюю мудрость греческие бабушки, как впрочем и все бабушки мира, хранят до сих пор.
Всем домашнего уюта и доброго здоровья!
Ваша Северяночка
Как еще освежаемся в жару? Пьем фраппе еще один греческий рецепт на радость нам: Нимало не смущаясь, делаю греческий кофе "фраппе" в обычной поллитровой банке (когда показала на работе, так стали делать все)