Мороженое под названием "Kinder Bueno"

Ингредиенты:

жирные сливки 30% - 500 мл;
сухое молоко - 70 г;
молочного или темного шоколада - 40 г;
сахарная пудра - 2 столовые ложки с горкой;
жареный фундук - 40 г;
Kinder Bueno - 1 шт.

Домашнее мороженое Kinder Bueno - рецепт, который понравится не только детям. Его можно приготовить без использования специальной машины, из легко доступных и популярных ингредиентов.

Процесс приготовления мороженого Kinder Bueno.

• Я рекомендую заранее поместить емкость с 30% сливками в морозильную камеру на 20 минут. Чем лучше охлажденные сливки, тем быстрее и легче они сбиваются. Достаньте из морозильной камеры охлажденные сливки и начать взбивать в высокой емкости миксером на высокой скорости.
• Когда крем начнет слегка густеть, всыпать в него 2 ст. л. с горкой сахарной пудры (это примерно 40 г). Взбивайте сливки и сахар на высокой скорости, пока они не станут густыми. Это может занять минуту или меньше. Будьте осторожны, не взбивайте слишком долго, так как сливки могут разделиться. Крем может быть готов даже за 40 секунд взбивания (многое зависит от степени его охлаждения и мощности миксера).
• Затем добавьте примерно 70 г сухого молока. Смешайте сухое молоко со взбитыми сливками на низкой скорости миксера и только до тех пор, пока все не станет однородным. В емкость, в которой вы будете замораживать мороженое, выложите массу.

• Покройте смесь мелко нарезанным или тертым шоколадом весом около 40 г Выложите на шоколад около 40 г измельченных жареных лесных орехов. Украсить мелко нарезанными кусочками батончика Kinder Bueno (не обязательно).
• Положите мороженое в морозилку. После 6 часов замораживания мороженое идеально подходит для употребления.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 6 часов
Время на подготовку: 1 час