3164 подписчика

Спагетти из кабачков с курицей рецепт

12 июля 202112 июл 2021

902

1 мин

Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда!

Спагетти из кабачков - классический рецепт ПП. Кабачки богаты витаминами, в них содержатся пантотеновая и фолиевая кислоты. Из минеральных солей в большом количестве присутствует калий.

В кабачках мало грубых пищевых волокон, из-за чего их считают прекрасным диетическим продуктом. Поэтому их можно включать в рацион людям с заболеваниями ЖКТ, в послеоперационный период, пожилым людям и младенцам с 6 месяцев.

Ну и, конечно, употребление в пищу кабачков позволяет сбросить лишние килограммы, за счет низкой калорийности этого продукта. Также кабачки помогают выводить лишнюю жидкость из организма и, следовательно, избавляют от отечности.

Спагетти из кабачков с курицей

Вот пошаговый рецепт приготовления.

Ингредиенты:

мясо куриного бедра или грудка - 500 гр
кабачки - 500 гр
сметана 10% - 200 гр
сыр твёрдый пармезан, либо другой твердый сыр - 70 гр
масло растит. - 3-4 стол. л.
масло оливковое - 1 стол. л.
шпинат - 2 горсти
чеснок - 2 зубка
итальянские травы
соль
перец

Как приготовить:

Кабачок помойте, очистите и, при помощи овощерезки, нарежьте тоненькой соломкой в виде спагетти.

С куриного мяса снимите кожу, удалите лишний жир, помойте и порежьте на мелкие кусочки.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и отправьте туда обжариваться кусочки курочки.
Мясо посолите, поперчите, добавьте итальянские травы, помешайте и обжаривайте до готовности.
Затем добавьте кабачковые спагетти и обжаривайте с мясом 3-4 минуты, аккуратно помешивая, чтобы не поломать кабачковую соломку.

Готовые спагетти с курицей переложите в миску, а сковородку помойте и поставьте на огонь.
В разогретую сковороду влейте оливковое масло, добавьте измельченный чеснок, сметану, натертый сыр и готовьте на малом огне, пока сыр не расплавится. Посолите и добавьте итальянские травы.
Теперь в этот соус отправьте кабачковые спагетти с курочкой и перемешайте.
В конце добавьте шпинат и еще раз перемешайте.