▪️Батат тщательно помыть, нарезать кружочками толщиной ок. 0,5 см, сбрызнуть растительным маслом, добавить немного гранатового соуса наршараб или бальзамического крема, щепотку сухих трав, соль, перец, тщательно перемешать и выложить в один слой на противень. Запекать до мягкости батата в среднем 20 мин при темп 180.
▪️Подготовить свежие овощи. Нарезать средним кубиком красный крымский лук, сладкий помидор, можно сладкий перец и побольше зелени, какая имеется, добавить вкусное оливковое масло, соль, перец.
▪️Готовый батат выложить в один слой на тарелку, сверху щедрой рукой разбросать страчателлу, поверх неё - овощи со всем маслом и соком, который успел образоваться.
▪️В завершение сбрызнуть бальзамическим кремом или гранатовым соусом, а при наличии горелки (купите, купите ее себе уже, умоляю🙏) пройдитесь по страчателле. Подкопченность в сочетании с нежностью сыра - это безумно вкусно🔥.
Все, можно налетать) Я хотела изобразить тоже самое с половинками батата, но не было сил ждать, пока испекутся. А если ваши бататики не очень крупные, разрежьте их вдоль, запеките срезом вниз, а потом проделайте все тоже самое. Вкусно будет также, а подача будет новой.
Теперь грежу бататом с облегченным соусом блю-чиз на греческом йогурте, мне кажется, должно получиться очень вкусно😌.
Приятного аппетита и хороших выходных!🤗