«Тещин язык» - отличная закуска и замечательное украшение на Ваш стол. Это блюдо можно легко и быстро приготовить, а вкусовые качества произведут отличное впечатление!
Довольно популярное блюдо, поэтому и способов его приготовления существует немало.
Представляю Вашему вниманию классический рецепт. Он довольно простой и не требует массы ингредиентов, а вкус закуски получается отменным!
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 шт.
- Помидоры (свежие) - 3 шт.
- Подсолнечное масло - для жарки
- Майонез/ сметана - по вкусу
- Чеснок (свежий) - 2 головки
- Соль - по вкусу
- Свежий укроп/ петрушка - для подачи
Приготовление:
1. Хорошенечко промываем баклажаны. Нарезаем кругляшками, желательно резать их средней толщины.
2. Разогреть сковороду и налить туда растительное масло. Выкладываем баклажаны и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета, желательно даже до светло- коричневого цвета.
3. Пока жарятся баклажаны, нарезаем тонко помидоры кругляшками.
4. Готовим соус, смешиваем майонез/ сметану с чесноком.
5. Первым слоем выкладываем баклажаны, смазываем их соусом , сверху помидоры и украшаем укропчиком или петрушкой!
Готово! Получается вкусно и интересно! Приятного аппетита!