У меня есть небольшая коллекция мировой прессы 1964 года - года моего рождения. Интересно мне подержать в руках газету или журнал, выпущенную в тот самый год и почитать, что да где происходило. И вот зачитался я тут недавно газетой Неделя, выпущенной ровно 57 лет назад - в июне 1964.
Ну, передовица, конечно, посвящена делам государственным - визиту Никиты Сергеевича Хрущева в Швецию. Кстати, тоже интересно.
А вот далее, ближе к к последним страницам - интересное расследование, посвященное мороженому. Сколько про советское мороженое приторно-ностальгических статей на Дзене и в ЖЖ - ах, какой вкус, какая цена, а сейчас все не то и не так. Так вот, товарищи, вам информация из первых рук, из 1964 года - и тогда были проблемы!
Во-первых, условия труда уличных торговцев мороженым. Корреспонденты Недели решили сами поторговать сладким и холодным продуктом, причем с лотка, на улице, неся, так сказать, вкусную и нужную в летнюю жару продукцию непосредственно в массы.
Не тут то было. Лоток, на профессиональном жаргоне продавцов, - "баян", одеваемый через плечо, оказался практически неподъемный. Его вес - 9 кг, плюс 2 кг льда и еще 10 кг самого мороженого. Упорные газетчики вдвоем-втроем все таки дотащили "баян" до точки торговли на улице Москвы и дело пошло.
Недалеко оказалась продавщица мороженого с тележкой, которой все дружно позавидовали. Прогресс, тележка, на колесах! Пожилая продавщица отмахнулась - "Весь день на солнце, навеса нет, вес тележки - 100 кг, и ее надо тащить за приличное расстояние от базы самой. Все старое, колеса еле крутятся. И у тележки нет подпорок, приходится подпирать чем придется."
Даже стационарные киоски не гарантировали удобства торговли. Их стеклянные коробки собирали весь жар летнего дня. Они не были приспособлены к торговле мороженым, как и к торговле чем либо еще. Охлаждение мороженого велось исключительно сухим льдом, температура которого в минус 78 градусов смерзала мороженое в комки. А на лотке мороженое наоборот, уже к полудню таяло и теряло товарный вид. Эскимо еще продавалось неплохо, а вот фруктовое - нет, ибо по мнению покупателей, представляло собой замороженную подкрашенную водичку.
"Нет сырья", ответила на вопросы корреспондентов начальница фабрики мороженого Елизарова на холодильнике № 8. "Поэтому нет абрикосового, малинового, лимонного, вишневого мороженого, а есть только условно-фруктовое."
Так обстояло дело в Москве. Но дотошные газетчики еще и собрали информцию из других городов страны. Там тоже все не слава богу. В Ашхабаде, ныне столице Туркмении, предлагается к продаже только один сорт мороженого - молочное. Как пишут, это комочек льда, завернутый в плохонькую бумажку. Но и такого продукта местные жители съедают в день 3 тонны, выстаивая в длинных очередях к лоткам и киоскам.
В Целинограде (ныне Нур-Султан, столица Казахстана, ранее Астана) мороженое можно было купить только в первой половине дня. К вечеру оно превращалось в кисель, ибо льда ни у горпищеторга, ни на молочном комбинате не было. Ассортимент крайне скуден, но едят и это! Поэтому валовый план выполняется, а до вкусовых предпочтений граждан никому дела нет.
Примерно такая же ситуация в Минске. В продаже - только 4 сорта мороженого и в гороже нет ни одного кафе-мороженого. А до 1953 года в городе вообще не было своей фабрики по производству мороженого.
Вот такие, товарищи, тревожные сигналы. Конечно, не все и не всюду так плохо. Позитивная ситуация складывается в Ленинграде и в Таллине, например! Поэтому - равняемся на лучших!
Да, думаю что тогда заказ молочного коктейля со вкусом мороженого через интернет полказался бы чем-то абсолютно нереально-фантастическим. А сейчас, пожалуйста!
Все фотографии - из свободных источников в интернете.
А вы, друзья, что помните о советском мороженом ? Как у вас в городе была налажена торговля им? Жду ваших комментариев и рассказов.