Всем доброе утро!
Решила сегодня поделиться ещё одним простым способом сэкономить на продуктах.
Вчера разместила статью, как приготовить пиццу за 3 минуты. Прочитать можно здесь.
Расскажу как приготовить легко и просто свиную грудинка.
В магазине такая продаётся 450-600 рублей за кг. В разных регионах по разному.
Этот рецепт лучше магазинного. Гораздо дешевле.
Можно вместо колбасы на бутерброд. Можно как мясо к гарниру.
Это каждый решает сам.
Я покупаю свиную грудинка по цене 220 рублей за кг. Кусок беру примерно 800 гр., выходит примерно рублей на 200.
Он должен быть без кости и минимум сала. Небольшие рёбрышки есть. В основном мясо с прослойками жира.
Режу этот кусок на 2 равные части,получается по 500-400 грамм. Это на два раза.
Ставлю на плиту кастрюлю с водой объёмом 3л. Довожу воду до кипения.
В это время кусок мяса 400 гр солю, перчу и кладу свежий чеснок мелко нарезанный.
Мясо перекладываю в целлофановый пакет. Простой упаковочный пакет, в рулончиках продают в магазинах. Хорошо завязываю пакет.
Ещё в один пакет и ещё в один для прочности!
Мясо опускаю в кастрюлю с кипящей водой.
Прикрепляю пакет к ручке кастрюли.
Я привязываю, кто-то прищепкой к ручке кастрюли крепит. Кому как удобно.
Газ убавляю на минимум.
Сверху прикрывают крышкой.
Так готовится минимум 1,5 часа, а лучше 2 часа.
Осторожно достаю и перекладываю в блюдо. Остужаем.
Ароматная, вкусная грудинка готова!
Чистое мясо, без всяких примесей. Колбасу не сравнить.
Сделаю на гарнир молодой картофель. Отварю целиком, добавлю зелень. Просто и вкусно.
Второй оставшийся кусок мяса, оставляю до следующего раза.
Себестоимость в 2 раза ниже, чем в магазине готовый продукт.
В наше время экономия никому не повредит. Цены растут как на дрожжах.
Спасибо что дочитали до конца.