Индийская кухня это целое явление в мировой кулинарии, чтобы не «утонуть» во всем этом многообразии, я хотел бы сделать акцент на гоанской пище, а точнее на тех блюдах, которые популярны на севере штата.
В течение 451 года Гоа был португальской колонией, по идеи португальское наследие должно было оказать влияние на еду всего штата, но на деле, если Вы хотите отведать португальских яств, то тогда следует посетить Панаджи, Маргао или Анджуну.
Топ самых популярных блюд:
Карри из рыбы или креветок. Это блюдо с натяжкой можно назвать португальским. Проще всего его найти в пляжных ресторанчиках. Цена 2 – 4 доллара США. (Фото 1)
Жареная рыба с картофелем и салатом. В пляжных кафешках можно выбрать рыбу и способ её приготовления. Самое главное это сторговаться, окончательная стоимость будет зависеть от Вашей осведомленности в местных ценах и настойчивости в торгах. Хорошая цена 4 доллара за блюдо. (Фото 3)
Момо. Если соскучились по пельменям, то, пожалуйста, попробуйте тибетский вариант. Момо бывают с различными начинками: с овощами, сыром или курицей. Я люблю жареные момо с курицей, идеально сочетающиеся с холодным пивом. Цена 2,5 доллара. (Фото 4)
Hello to the queen. Этот вкусный десерт, не является блюдом индийской кухни, истинное происхождение его не известно. Обычно при его заказе, приносят внушительную порцию, поэтому лучше вкушать его как самостоятельное блюдо. Состав: мороженое, бананы, печенье, горячий шоколадный соус. Цена 2 доллара. (Фото 5)
Сохраните пост, он поможет Вам сориентироваться в еде в Гоа.
