Кабачок - 2 шт(небольшие)
Лук - 1 шт
Яйца - 2 шт
Сыр твердый(или плавленый сырок) - 50 гр
Масло для жарки
Соль,перец
Укроп для подачи
Лук и кабачок нарезать кубиком. Сыр натереть на терке. Яйца взбить вилкой. На разогретую сковороду с маслом выложить лук, обжарить 3-4 минуты. Добавить кабачки и обжаривать минут 10-15. Влить яйца, перемешать лопаткой, добавить сыр, соль и перец,перемешать и накрыть крышкой. Подержать на маленьком огне еще минут 5. Перед подачей посыпать укропом. Сыр в этом блюде не обязателен, но мы его любим.
