Рыбы семейства лососевых — самые узнаваемые и любимые в мире. Горбуша, кета, кижуч, нерка, сима, чавыча, голец, таймень, сиг — наверняка вам хорошо знакомы эти названия. Каждая из них имеет свои особенности. Узнаем, чем интересны разные представители этого семейства.
Самый известный лосось
Горбушу, пожалуй, узнает каждый, даже тот, кто никогда ее не видел. Знаменитый горб на спине, от которого и пошло название, вырастает у самцов во время нерестового хода.
Самый большой лосось
Сибирский таймень — самая крупная из всех лососевых рыб. Он может достигать длины более 2 метров, в среднем весит 60-80 кг, есть даже сведения о 100-килограммовых гигантах!
Самый диетический лосось
Кета — самая низкокалорийная рыба из лососевых: она содержит всего 127 ккал на 100 г. У остальных представителей диких лососей средняя калорийность мяса составляет 160 ккал на 100 г.
Самый вкусный лосось
Многие ценители сходятся во мнении, что самое вкусное мясо среди лососевых у чавычи. За это японцы величают ее «князем лососей», а американцы — «королевским лососем».
Вот такие необычные они, лососи. В ассортименте "Своей рыбки" представлены самые любимые виды их виды: кета и горбуша слабосоленые, медальоны из семги.
#рыба #рыбалка #лосось #лососевые #блюда из рыбы #блюда из лосося #кета #горбуша #чавыча #таймень