Здравствуйте мои дорогие читатели и подписчики.
Персики в сиропе сохраняют всю пользу свежих плодов, содержат витамины А, К, Е, С и др., минеральные вещества, полезные пищевые волокна...Единственное - эта вкусняшка имеет высокую калорийность, из-за большого содержания сахара.
Эти персики можно использовать для приготовления тортов, пирогов и др. десертов, а сиропом пропитывать коржи.
На моем канале много рецептов различных вкусных блюд, заходите, подписывайтесь, милости просим=))
Приглашаю к себе на кулинарный канал Ютюб!
Подписывайтесь обязательно =)
👩🍳 Мой канал https://www.youtube.com/channel/UC9aVz8hnzjPgkHtuDjH9f7w…
Все фотографии принадлежат автору статьи;
Ингредиенты на 3 поллитровые банки:
- персики свежие - 1,5 кг;
- вода - 1 л.;
- сахар - 500 гр;
- лимонная кислота - 1/2 ч.л.;
Приготовление:
1) Персики хорошо вымойте и обсушите;
2) Разрежьте каждый на две половинки и выньте косточку (будьте аккуратны, косточки могут быть острыми);
3) Снимите кожицу при помощи острого ножа или картофелечистки;
*кожицу, в принципе, можно и не снимать, но я всегда снимаю т.к. не люблю её за шершавость и кожица имеет свойство горчить;
4) Разложите персики по стерилизованным баночкам;
5) В кастрюльке закипятите воду и всыпьте в нее сахар (на 1 л воды- 500 гр. сахара), добавьте лимонную кислоту;
- перемешайте, растворите, кипятите сироп 2-3 минуты;
6) Горячим сиропом залейте персики;
- накройте банки чистыми крышками (но не закручивайте);
7) На дно широкой кастрюли постелите тряпочку/полотенце, поставьте в нее банки с персиками, залейте горячей водой "по плечики" банок, дождитесь закипания воды и стерилизуйте банки с персиками 10-15 минут; (Листайте фото)
- затем достаньте банки, оботрите и плотно закатайте крышки;
- переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания;
8) Замечательные персики в сиропе готовы! Приятного аппетита!
Такие (стерилизованные) персики прекрасно хранятся без холодильника и погреба, в темном месте, в шкафу или кладовке;
Они станут прекрасным полезным лакомством в зимний период!
Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца!
Поддержите пожалуйста мой проект - поставив лайк – это способствует продвижению канала;
Если не сложно – кликните на рекламный блок, это ни к чему не обязывает, но это единственный способ получить маааленькую копеечку от Дзена за свои труды;
Огромное спасибо!
#персикивсиропе #персикиназиму #персики #домашниеконсервы #заготовкиназиму #домашниезаготовки