Людей на самом деле очень много . Все они разные , со своим вкусом в еде и тонкостями .
Хотел бы вам рассказать с какими типами гостей каждый день приходится сталкиваться официантам.
- «Бизнесмены» , их называем так мы . По большей части это молодые люди с ноутбуками . Всегда делают умное лицо , пристально смотря в свой монитор . Так сказать работу работают . Этот тип гостей всегда сидит очень долго и сидят на очень маленький чек . В некоторых заведениях не прописано сколько по времени должен сидеть гость . В этом случае , такие гости могут просидеть хоть целый день , используя ваш ресторан как офис для работы .
- Большие семья. С такими гостями порой бывает тяжело , они больше всего требуют внимания и сил .
- Мамочки с детьми . Отдельный тип гостей , которые не любят официанты . Требуют так же много внимания . Всегда после себя оставляют большой срач за столом
- Пары и одиночки . Тут как кот в мешке . Либо вам повезёт , либо нет . Никогда не угадаешь .
- Молодые . Почти всегда сидят скромно . По большей части вежливые и сидят на не очень большие суммы .