В клетках живых организмов для поддержания жизни непрерывно происходят многочисленные химические реакции. Совокупность этих реакций называется метаболизмом. В ходе метаболизма образуются так же и побочные продукты жизнедеятельности, своего рода "отходы производства ". Небольшую часть этих "отходов" занимают свободные радикалы. Свободные радикалы, образующиеся в клетках, могут окислять молекулы и приводить к гибели клеток и повреждению тканей. Изменения в клетках, вызванные свободными радикалами, способствуют развитию многих заболеваний. В физиологических условиях существует баланс между образованием и удалением свободных радикалов из организма. И собственные системы организма с этим успешно справляются. Чрезмерное воздействие УФ-излучения, длительные стрессовые условия, интенсивные физические упражнения, неправильное питание, многие лекарства вызывают повышенное производство свободных радикалов. Естественно, что в этом ничего хорошего для организма нет. И здесь на помощь прихо