В мультиварке можно приготовить не только ароматные и вкусные каши, но и полезные супы, а также различные питательные блюда из рыбы или мяса. Но и это еще не все, так как в мультиварочном устройстве можно приготовить разнообразные десерты и вкусную домашнюю выпечку.
Так, к примеру, в мультиварке по простому рецепту можно приготовить аппетитный и ароматный, в меру сладкий и пышный творожно-малиновый чизкейк.
Те, кому не удалось найти малину для такой нежной выпечки, могут использовать какие-то другие сладкие и самые спелые ягоды, например, землянику, ежевику или клубнику.
Процесс приготовления:
- грецкие орехи очищенные (140 г);
- желтки яичные сырые (шесть штук);
- песочное печенье любое (130 г);
- сахарный песок мелкий (270 г);
- сладкое сливочное масло размягченное (85 г);
- сырые белки яичные (шесть штук);
- просеянный крахмал кукурузный (60 г);
- спелая малина (130 г);
- молотая корица для посыпки (по вкусу);
- нежирная сметана (165 мл);
- ванильный экстракт (по вкусу);
- мягкий творог (850 г).
Процесс приготовления:
Наломать кусочками печенье и переложить в миску, добавить очищенные орехи и взбивать компоненты блендером до однородного состояния несколько минут.
В микроволной печи разогреть масло и дождаться того момента, когда оно станет жидким, слегка остудить, перелить его в посуду с измельченными компонентами и хорошо все перемешать кулинарной лопаткой.
Переложить песочно-ореховую массу в емкость мультиварки и хорошо утрамбовать, затем подготовить еще одну миску и отправить в нее желтки, добавить мягкий творог. Несколько минут взбивать компоненты блендером, влить сметану и насыпать сахарный песок, продолжить процесс взбивания.
Промытую малину перетереть через сито с самыми мелкими ячейками и отправить ягодную массу в ту же посуду, влить экстракт ванили и насыпать просеянный крахмал, взбивать все еще шесть минут.
Отдельно взбить в крепкую и пышную пену охлажденные белки, затем ввести их в творожно-малиновую массу и аккуратно перемешать. Далее переложить творожно-малиновую массу в емкость мультиварки и равномерно распределить, затем готовить пышный и необыкновенно нежный чизкейк сорок минут в режиме «Выпечка».
Далее отключить мультиварку и полностью остудить творожно-малиновый чизкейк с орехами, аккуратно переложить его на сервировочное блюдо и посыпать просеянной корицей, затем подавать с ароматным кофе.