Тушеная картошка с грибами в сметане - по домашнему вкусное блюдо. Ее можно сделать различными способами (в сковороде, в духовке, в мультиварке), получается очень аппетитно и питательно. Грибы можно любые, я взяла шампиньоны.
Ингредиенты:
Картошка - 5-6 шт
Шампиньоны - 300 грамм
Лук - 1 шт
Сметана (25%) - 4 ст. л.
Растительное масло
Соль, перец, специи по вкусу
Зелень по желанию
Картошку очищаем, нарезаем брусочками, шампиньоны - небольшими кусочками (не мелкими), лук - полукольцами.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем лук 2 минуты. К луку добавляем грибы и обжариваем еще 5 минут. После того как шампиньоны пустят сок кладем картошку, наливаем немножко горячей воды и тушим 15-20 минут на среднем огне с закрытой крышкой. Как только картошка с грибами будет почти готова добавляем соль, перец, специи и сметану. Перемешиваем, закрываем крышку и тушим еще 5 минут. Картошка с грибами и сметаной готова! Раскладываем по тарелкам и украшаем зеленью ( по желанию).
Приятного аппетита!
