Молочный суп можно сварить не только с лапшой, крупой или хлопьями, не менее вкусным он получится с овощами и свежей зеленью. Необходимые ингредиенты: Технология приготовления:
Молочный суп можно сварить не только с лапшой, крупой или хлопьями, не менее вкусным он получится с овощами и свежей зеленью.
Необходимые ингредиенты:
- молоко – достаточно 1 л;
- картофель – 3 крупные шт.;
- пучок укропа;
- листовая мята – по вкусу;
- сливочное размягченное масло – 1 ст. ложка;
- морковь – 90 г;
- цветная капуста – 190 г;
- соль – по предпочтению.
Технология приготовления:
- В кастрюле кипятят молоко.
- Очищенный картофель мелко рубят кубиками.
- Цветную капусту и морковь измельчают в блендере.
- Шинкуют промытый и слегка просушенный укроп.
- Измельченные ингредиенты добавляют в емкость с молоком, перемешивают, варят до готовности. В самом конце приготовления (примерно за 3 минуты) закладывают рубленый укроп, соль и масло.
Готовый молочный суп с овощами слегка охлаждают, разливают в порционные тарелки, украшают промытыми листиками мяты.