Доброе утро или день🙂!!!!
Вот хочу поделиться рецептом фаршированного кабачка(порционного). Делать это блюдо нетрудно и мало затратно. При этом Очень Вкусно и Красиво!!!! В результате получится вот такая вкуснятина...
Т. к. у меня свой огород, то кабачок у меня с грядки и довольно большой, но все это можно делать и с покупными небольшими...
Вот набор продуктов, необходимых для этого блюда
На вот такой кабачок достаточно:
фарша 700г, отваренного риса-пакетик (или отварить 3-4ст.л риса), две луковицы, морковь, зелень.
Лук-мелко нарезать, морковь натереть на терке. Зелёный лук и укроп измельчить...
Все соединить, добавить соль и любимые приправы. Перемешать.
Кабачок очистить от кожи.
Нарезать на кружочки толщиной 1,5-2см
Вырезать семечки, получатся"колечки"
Если вы купили небольшой кабачок, то его можно от кожи не очищать и не делать сплошных дырок, а просто вырезать небольшую выемку(чтобы фарш потом не сместился)
У меня на противень уместится только 11колечек, немного кабачка осталось, я его потру на крупной терке, добавлю в фарш, так он станет нежнее. И еще добавлю два обычных плавленных сырка.
И кабачок и сыр просто растворятся в фарше, придав вкус.
Добавляем к фаршу, перемешиваем. И добавим 1-2ст.ложки майонеза
Все. Теперь финиш. Разогреваем духовку. А в это время противень смажем подсолнечным маслом и разложим колечки кабачка.
Заполним их фаршем.
Сверху- немного майонеза
Размажем майонез по нашему "колечку"
Все. В духовку минут на 35 при 180-200°
У меня электродуховка. В обычную газовую-так же, но может минут на 5 меньше...по готовности и внешнему виду ориентируемся. Кабачок не прилипает и замечательно снимается лопаточкой порционно на тарелочку.
Вкусняшка готова! Нравиться у нас всем!!! Съедается моментом. Но если и осталось, то это блюдо и холодным вкусно съесть.
Приятного аппетита!!!!!
