Многих начинающих кулинаров в супах-пюре пугает длительность приготовления и обилие необходимых ингредиентов. Сегодня мы расскажем вам, как можно приготовить вкусный супчик всего лишь из 3-х ингредиентов (соль и подсолнечное масло не в счёт - они есть у всех): картофеля, лука и перца. Результат вам понравится!
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- соль по вкусу
- 1 луковица
- перец по вкусу
- подсолнечное масло для жарки
Приготовление:
Для начала очищаем картофель и нарезаем его соломкой.
Разогреваем на сковороде немного масла и высыпаем на неё картофель.
Обжариваем его на среднем огне, накрыв крышкой. Через 5 минут добавляем соль, перец и хорошенько перемешиваем.
После этого накрываем сковороду крышкой и оставляем её на 10 минут.
По истечению этого времени высыпаем в сковороду нарезанный лук. Ничего не перемешиваем - так наш картофель получится более ароматным. Оставляем сковороду ещё на 5 минут.
Готовый жареный картофель высыпаем в кастрюлю и заливаем его 600 мл воды.
Ждём, когда на будущий суп закипит и после этого варим его на медленном огне 5 минут.
Затем измельчаем содержимое кастрюли с помощью погружного блендера.
Добавляем ещё немного соли и перца по вкусу и можем подавать супчик на стол, украсив зеленью! Кстати говоря, для этого супа не обязательно специально жарить картошку - вы можете использовать недоеденные остатки жареного картофеля, приготовленного накануне, чтобы они не пропали. Приятного аппетита!
Тех, кто больше любит смотреть видеорецепты, приглашаем на наш канал на Yotube! Здесь, помимо супа-пюре из жареной картошки, вы также сможете научиться готовить французский крем-суп из шампиньонов и очень вкусный запечённый картофель с сыром! Подписывайтесь на наши каналы!
Какие ещё простые рецепты супов вы знаете? Поделитесь ими в комментариях!