Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Ирина, мне 59 лет. Пишу о жизни. Заходите!
Ровно год назад 7 июля я купила подзапущенный дачный участок как раз напротив своей прежней дачи, которую продала по глупости годом ранее. Этот участок я знала, 8 лет мы поддерживали хорошие отношения с его бывшими владельцами. Пожилая пара активно занималась разведением разных сортов ягод, продажей саженцев, ягод и плодов. Я покупала у них несколько саженцев жимолости, но на моем старом участке всё очень плохо росло, через три года мы получили с 6 чахлых кустиков жимолости горсть этой великолепной ягоды. А малину, как не пытались, так и не смогли вырастить.
Когда в прошлом году 8 июля мы первый раз пришли на свой новый участок, там всё было спрятано за высоченным бурьяном крапивы, осота и прочих нежданных дачных гостей. Постепенно из бурьяна начали вырисовываться многочисленные кусты жимолости, красной, черной, белой смородины, вишни несколько гряд клубники и даже деревце синей сливы, что не очень часто встречается в наших краях.
Жимолость уже заканчивалась, но несколько литров уже помятой, перезревшей мы собрали.
Я планировала в сезон 2021 года разобраться с сортами жимолости, представленной примерно 15 кустами, описать их, найти в литературе характеристики. Но вот уже и этот сезон жимолости заканчивается, а никаких научных изысканий провести не удалось; едва успеваю собирать урожай и сокрушаться, сколько ценной ягоды валяется под кустами - просто ковром! Предпринять что-то для уменьшения потерь не успела, так стремительно летит сезон и всё меняется!
По виду и вкусу нашла не менее восьми разных сортов.
А вчера на последнем кусте, до которого дошли руки, нашла, наверное, самый интересный и вкусный сорт - ягоды до 3,5 см длиной, веретенообразные, очень вкусные, терпко-сладкие и основная часть урожая уже на земле. Да ещё этот великолепный куст нагло проросли насквозь две вишни. Так что собрать удалось с пол литра этого роскошного сорта (названия не знаю, может, зимой найду время поискать описание).
У этого сорта преобладает сладкий, но не приторный вкус и лёгкая, очень интересная, пикантная горчинка. Невероятная освежающая способность у этих дивных ягод!Постараюсь развести этот куст черенками. И, конечно, избавлю куст от квартирантки - вишни. Найдется и ей место на участке.
А, собственно, чего я вцепилась в эту жимолость? А вот когда ознакомилась с данными об этой ягоде, поняла, что нашла клад на своей даче!
Вот какую информацию можно найти на просторах интернета об этой удивительной ягоде!
ВНИМАНИЕ! Представленная ниже курсивом общедоступная информация носит ознакомительный характер! Могут быть противопоказания! Не занимайтесь самолечением, все свои действия согласовывайте с врачом!
Состав и полезные свойства жимолости
Употреблять в пищу лучше всего сорта «Синяя птица», «Десертная», «Голубое веретено», «Амфора», «Морена». Эти растения имеют синие плоды и на вкус кисло-сладкие. В состав входят:
Фолиевая кислота - участвует в синтезе гемоглобина. Улучшает работу сердца и ЖКТ;
Витамин С - укрепляет иммунитет, необходим для нормального функционирования костей;
Пектин - снижает сахар в крови при диабете. Предотвращает рост раковых клеток. Уменьшает количество вредного холестерина;
Катехины - обладают антиоксидантным действием. Препятствуют ожирению при диабете. Улучшают восприимчивость к инсулину.
Железо - регулирует работу щитовидной железы. Незаменим для образования гемоглобина;
Йод - защищает организм от патогенных микроорганизмов. Незаменим в структуре гормонов щитовидной железы. Восполняет недостаток энергии в организме.
Благодаря своему составу, жимолость затягивает трофические язвы, которые частенько появляются при диабете. Низкое содержание калорий в ягоде и большой процент содержания в ней воды полезны диабетикам, склонным к ожирению. При диабете нарушается функция эндокринной системы. Полезные вещества жимолости регулируют гормональный фон и препятствуют осложнениям. Часто у диабетиков наблюдаются сбои в сердечно-сосудистой системе, из-за чего возникает атеросклероз или диабетическая стопа при плохом кровообращении. Жимолость укрепляет сосуды и улучшает кровоток. А также она обладает мочегонным действием. При сахарном диабете часто наблюдаются отеки, которые растение убирает при его регулярном употреблении.
Настойка из цветков и листьев растения поможет восстановить здоровье.
- Высушенные ингредиенты в количестве 10—15 граммов заварить стаканом горячей воды.
- Дать настояться полчаса.
- Профильтровать.
- Пить по 10 мл трижды в сутки.
- Наружно применять в качестве примочек на язвы.
Стоит ли удивляться, что последнее время основная моя занятость на даче - это сбор дивной ягоды! В отличие от прошлого года, когда я заготавливала её, протирая с сахаром, в этом сезоне я её просто замораживаю. Диабет диктует новые требования! А вот стакан - два в день свежей жимолости мой диабет мне великодушно прощает, серьёзного повышения сахара в крови мне зафиксировать не удалось.
Сегодня продолжу сбор остатков урожая. Надо ещё и листочков заготовить.
А там уже и клубника 🍓 на пятки наступает).
Люблю свой сад!
А какие ягоды любите вы? Как относитесь к жимолости?
Комментируйте, ставьте лайки, подписывайтесь на канал, если было интересно.