Мука - 3 ст. Яичный желток - 3 шт. Маргарин - 200 гр. Сметана - 1 ст. Дрожжи сухие - 11 гр. Соль -1 ч. л. Сахар -1 ст. л. 1. Смешиваем отдельно в чашечке немного муки (3 ст. л.), дрожжи, соль и сахар. 2. В основную массу муки (3 ст.) натираем маргарин. Разминаем его руками с мукой, чтобы мука стала рассыпчатой. Добавляем смесь из п. 1 (мука + дрожжи + соль + сахар). Все тщательно перемешиваем. 3. Втираем желтки. Добавляем сметану и вымешиваем тесто до состояния, когда оно уже почти не липнет к руками. 4. Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 1 час.