Ситуация: хочется готовить для семьи шедевры не только по праздникам. При этом желательно не торчать весь день на кухне, да и не захламлять без того небольшое пространство разными кулинарными гаджетами. Сейчас и так в одном углу стоит блендер, а в другом пылится механическая овощерезка.
Решение: купить одну универсальную машинку Kenwood Cooking Chef XL. Вам может показаться, что это ой как не бюджетно, но спустя несколько блюд вы не пожалеете ни об одном потраченном рубле.
В статье на примере трех популярных итальянских рецептов покажем, как особые функции машинки сделают пребывание на кухне удовольствием, а не каторгой.
Приготовьте самое божественное ризотто с помощью встроенных весов и функции подогрева
Блюдо появилось в Милане и стало популярным во всем мире благодаря кремовой консистенции риса арборио и его ярко-желтому цвету из-за шафрана в составе рецепта. Сложность в том, что нужно строго соблюсти пропорции всех ингредиентов, постепенно подливать горячий бульон и помешивать крупу каждые 30 секунд, пока она не разварится. То есть стоять на кухне до посинения.
Как поможет Kenwood Cooking Chef XL:
⚖️ Встроенные весы с интеллектуальной шкалой – приложение в реальном времени сообщит, когда ингредиенты достигнут идеального веса.
🥣 Блюдо готовится в одной чаше. Вам не понадобится отдельный сотейник для бульона.
🔥 Встроенная индукция подогреет ризотто до нужной температуры – достаточно отправить команду с приложения Kenwood World, чтобы машина сама запустила таймер и подогрев.
🤖 Дальше она сама будет помешивать блюдо до готовности. Да-да, совсем без вас.
Сделайте домашнюю пиццу ничуть не хуже, чем в лучшем итальянском ресторане
Тесто – вот что здесь самое важное. Оно должно получиться в меру хрустящим, не жестким и не слишком толстым. Для этого его нужно вымешивать минимум 10 минут, чтобы оно стало эластичным – руками это делать тяжело. А затем надо дать ему отдохнуть при определенной температуре, чтобы оно поднялось.
Как помогает Kenwood Cooking Chef XL:
📲 Даже если вы ни разу не работали с тестом, просто выберите рецепт в приложении, запустите программу, и машина сама все замесит.
🌡 В рецептах указана точная температура и время приготовления для каждого этапа – все настройки передаются из приложения в машину. Она сама готовит, а вам не надо переживать, что тесто на пиццу не дойдет.
⚖️ Встроенные весы, как и с ризотто, правильно взвесят ингредиенты.
🦾 Мощный мотор и специальная насадка-крюк месят тесто лучше самых сильных рук до однородной консистенции за три минуты.
Подайте на десерт домашнее кофейное джелато
Джелато – это итальянское мороженое. Оно нежное, кремовое, плотной текстуры, с разнообразными вкусами и добавками. Вручную его довольно непросто приготовить: нужно точно взвесить ингредиенты, плюс обязательно требуется термометр, чтобы довести сливочно-желтковую смесь до кремового состояния, а не превратить в омлет.
Если смесь неправильно замораживать без перемешивания, она просто застынет с кусочками льда и не будет кремовой.
Как помогает Kenwood Cooking Chef XL:
📲 Приложение само настраивает мощность, температуру и скорость вращения венчика. Вам не нужно проходить курс по приготовлению такого мороженого и понимать все химические процессы.
⚖️ Встроенные весы отмеряют все суперточно. Здесь это особенно важно.
🔥 Индукционный нагрев поддерживает заданную температуру при заваривании смеси.
❄️ Специальные насадки для перемешивания и взбивания помогают правильно охладить молочную смесь до плотной, однородной, кремовой текстуры. Машина будет работать необходимое количество времени, самостоятельно меняя скорость по инструкции.
5 плюсов Kenwood Cooking Chef XL, которые вы уже любите
- Мощность 1500 Вт гарантирует долгую работу без перегрева.
- Более 30 насадок, чтобы готовить пюре, пасты, смузи, кремы, бисквиты, молоть кофе, резать овощи и делать фарш. По сути, машина заменяет всю технику на кухне.
- Встроенные весы прямо в чаше, вес отображается на дисплее.
- Индукционный нагрев от 20 до 180 °C. Можно без дополнительного термометра готовить соусы, кремы, топить шоколад или варить сироп для меренги.
- Управляется через мобильное приложение Kenwood World по Wi-Fi. Достаточно выбрать рецепт, а машина сама установит температуру, мощность и время приготовления.
С таким помощником вы легко сможете готовить дома блюда как в ресторане. А чтобы почитать подробнее обо всех возможностях машины и задать вопросы менеджеру, переходите на сайт Kenwood.