Нам понадобится:
- Упаковка вафельных коржей
- 500-600гр мясного фарша (я беру куриный)
- 4шт. Куриных яйца
- Соль, перец черный молотый по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление:
Выложить на поверхность вафельный корж, пальцами разложить фарш по поверхности коржа тонким слоем (не делайте большую прослойку фарша, толстый слой может не успеть прожариться). Сверху выложить новый вафельный корж, так же разложить фарш по поверхности и снова накрыть вафельным коржом. Разрезать корж на части, как вам угодно. (проделать то же самое и с оставшимися коржами). Должно получиться меду коржиками два слоя фарша.
В отдельной миске взбить яйца до однородной консистенции. Добавить соль, перец. Обмакнуть каждую часть коржа в яйцах и обжарить на сковороде с обеих сторон, выложить на бумажные полотенца (чтоб ушло лишнее масло). Обжариваются коржики быстро, до золотистого цвета. Пока будем жарить вторую порцию, первые готовые коржики перекладываем на сервировочную тарелку. По желанию присыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Ставьте 👍🏻 и подписывайтесь на мой канал, где вы найдете для себя много интересных рецептов! Так же у меня есть кулинарная страница в Instagram: kulinarnayakniga_