正山小种 - Сяо Чжун. Красный чай
Плантации чая находятся на севере провинции Фуцзянь. Именно этот красный чай очень похож на привычный для русского человека, черный чай, но в 1000 раз ароматнее и вкуснее.
Если вы хотите попробовать и познакомиться ближе с красным чаем, то скорее всего нужно начать с "Сяо Чжун".
Аромат сухого листа: с явной кислинкой, сладкий; чувствуются сухофрукты, орех, ваниль.
При первом проливе все ароматы сухого листа трансформируются в один вкус. А кислинка будет сопровождать вас на протяжении всей дегустации чая Сяо Чжун.
Обычно для меня красный чай это энергия, то что даёт сильный импульс и заряд. Поэтому я не пью красные чаи вечером, но Сяо Чжун удивительно уютный и согревающий чай. Единственный, который вечером пьется лучше всего из красных.
Когда я разобрался в его вкусе, то он сразу встал в ряд с моими фаворитами. Мой инстаграм
