Готовлю куриные бёдра быстро и вкусно

Ингридиенты, которые нам понадобятся:

✅1 Столовая ложка масла ГХИ

✅1 большой лимон, нарезанный ломтиками

✅морская соль и молотый черный перец по вкусу

✅2 Столовые ложки масла авокадо или оливкового масла

✅1кг куриных бедер

✅1 луковица, нарезанная кубиками

✅3 зубчика свежего чеснока измельчить

✅1 ч. л. сладкой паприки

✅1/2 чайной ложки молотого тмина

✅1/2 чайной ложки куркумы

✅½ чайной ложки молотого имбиря

✅1/2 стакана овощного бульона или куриного бульона

✅1 чашка зеленых оливок без косточек

✅1 большой лимон, сок и цедра

свежая петрушка, измельченная

Приготовление:

• Промокните куриные бедра полностью насухо бумажным полотенцем.
• Приправьте курицу морской солью и перцем с обеих сторон.

• Разогрейте масло ГХИ в большой сковороде с толстым дном на среднем огне.
• Добавьте ломтики лимона и готовьте около 2-3 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.

• Посыпьте крошечной щепоткой морской соли и перца, затем отложите ломтики лимона в сторону на тарелку.
• Добавьте масло в ту же сковороду на среднем огне и обжарьте курицу кожей вниз до золотистого цвета. Переверните и продолжайте готовить на среднем огне примерно по 4 минуты с каждой стороны. Отложите обжаренную курицу на тарелку.

• В той же разогретой сковороде обжарьте лук до мягкости, около 3 минут.
• Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
• Перемешайте все приправы и влейте бульон.
• Верните курицу обратно на сковороду вместе с оливками, лимонным соком, цедрой и дольками лимонами.
• Уменьшите огонь до минимума и готовьте, частично накрыв крышкой, пока курица полностью не сварится, около 12-15 минут.

• Украсить свежей зеленью петрушки и подавать горячим!

Автор cleanfoodcrush