Родился будущий меценат и купец в деревне Ротманово, недалеко от Углича. С 9 лет Коля Григорьев начинает помогать на колбасном производстве в Угличе. Все производство было в основном домашнее.
Фабричное производство колбасы в 19 веке было развито слабо. Именно домашняя колбаса попадала в основном на стол. Жители Углича довольно сильно преуспели в этом деле. Сорт колбасы «Углицкая копчёная» стал большим региональным «брэндом» в XVIII-XIX веках.
Через 6 лет отменяют крепостное право и 15 летний пацан уезжает в Москву.
Он торгует пирожками на Охотном ряду, и откладывает свой первый капитал. После этого открывает свое первое небольшое производство колбасы. Там же в торговых рядах Охотки.
В 1878 г он покупает большой дом на Ордынке. На территории которого находился зачахлый маленький колбасный завод. Теперь там живет вся его семья, жена и 4 детей. Дети вырастают и остаются жить с ним. Рожают внуков. У него было 14 внуков. Он видел будущее в них, вкладывался в их образование, плани