Приветствую всех читателей Блога многодетной мамы!
Шампиньоны можно кушать как в свежем, так и в консервированном виде, а выращивать – как на специальных фермах, так и в домашних условиях. Выращивать грибы дома можно, только нужно соблюсти ряд обязательных условий. Об этом и будет статья!
1. Какое помещение нужно выделить?
Просто так отвести какую-либо комнату в доме/гараже/подвале под "грядки" не выйдет, важно соблюдать температурный режим +15-25 градусов. Причем в период прорастания мицелия нужно держать уровень +22-25°С, а для плодоношения – 15-17. Для влажности воздуха стабильно позитивными считаются показатели – 70-80%. Плюс обязательно организовать вентиляцию.
С учетом организации стеллажей, которые будут располагаться в несколько ярусов (например, 2 или 3 яруса с шириной 70 см и расстоянием между ними и потолком), подойдет помещение высотой 2 метра.
2. Выбор сорта
Существует более полусотни сортов шампиньонов, однако круглогодично хорошо будут расти "Сомисел" (56, 191, 512), "Хаузер" А15, "Хорст" (V1, V3). Также, чтобы получать урожай, нужно купить мицелий: компостный или зерновой.
3. Далее подготавливаем грунт
Одним из лучших субстратов для этих грибов считается смесь почти разложившегося конского навоза с соломой. Если навоза нет, можно сделать компост на основе соломы, добавив на 1 т материала 300 кг птичьего помета и 20 кг мочевины. (Вам следует высчитать соотношение, основываясь на вместительности подготовленных ярусов). Не зря подготовка почвы считается наиболее ответственным и трудным этапом. В любом случае, можно приобрести специальную смесь в магазине и снять с себя эту задачу.
4. Высадка грибницы и ожидание урожая
Перед посадкой температура компоста не должна превышать 27°С. Мицелий садится двумя способами: равномерное рассеивание и заделывание граблями на глубину 10 см или посадка по лункам с углублением 5-7 см. Поверхность накрывается бумагой и регулярно увлажняется. Покровная смесь (известь + низинный торф 1/4) вместо бумаги укладывается тогда, когда нити грибницы показываются.
Первое плодоношение наступает через 3-4 месяца.
Спасибо за прочтение. Надеюсь она была вам полезна. Автор будет благодарен подписке и лайку.