породы, в Бургундии (Франция), в начале ХХ века, путём скрещивания
калифорнийских и новозеландских красных. До сих пор бытует мнение, что это лучшая из существующих пород по выходу мяса, по этой причине,
видимо, бургундские так популярны на Западе и в Америке. В России порода появилась в начале 90-х и тоже сразу полюбилась
кролиководам — за неприхотливость, действительно хорошую мясистость, хороший мех, а некоторым и просто за красоту. Особенно очаровательны маленькие и совсем молодые бургундцы — к ним можно серьёзно привязаться, потому следует быть осторожным. Стандарты породы Бургундские кролики имеют спортивное, сбитое телосложение; туловище
продолговатое; короткую шею; широкую “горбоносую“ голову; небольшие
уши (до 14 см), заканчивающиеся “ложечкой“. Бургундские кролики вырастают в среднем до 4,5 кг, однако нередки и
особи в 5 и более килограммов. Взрослого веса молодняк достигает к 4 –
5 месяцам, имея среднесуточный привес около 42 граммов. Мех бургундцев грубоватый, однако по это