Казалось бы, у меня закончились темы для написания статей и последняя статья вышла достаточно давно, но вот, нашлась тема, которую я буду сегодня разбирать. Не буду затягивать со вступлением, приступим.
История сахара
Родиной сахара является Индия.В Европе сахар был известен ещё римлянам. Коричневые сахарные крупицы приготавливали из сока сахарного тростника и ввозили в Европу из Индии. Египет, провинция Римской империи, был посредником в торговле с Индией. Позднее сахарный тростник появился на Сицилии и в Южной Испании, но с падением Римской империи эта традиция была утрачена.
История сахара на территории современной России начинается примерно с XI—XII веков. Когда сахар завезли впервые, он был доступен только знати. Первая в России «сахарная палата» была открыта Петром I в начале XVIII века, и сырьё для сахара ввозилось из-за границы. В 1809 году стало налаживаться производство сахара из отечественного сырья — сахарной свёклы.
В 1799 году профессор фармацевтической химии и фармации Московского университета Иоганн Иаков Биндгейм разработал способ получения сахара из белой свёклы и предложил план строительства сахарных заводов, описав основные составляющие сахарного производства в своей статье «Опыты и наблюдения о домашнем приготовлении сахару в России, а особливо из свекловицы».
Источник: Wikipedia.ru
Последствия переедания сахара
Сейчас сахар абсолютно везде, в булке, пироге, газировке. Поэтому суточную норму потребления сахара в 7 чайных ложечек легко нарушить и употребить колоссальное количество за раз. Многие зададутся вопросом, "Что может произойти? Какие последствия?" и я отвечу: Во-первых набор лишнего веса, даже если вы ходите в спортзал, но любите поесть тортика, то рано или поздно вы заметите растущее пузо, во-вторых проблема с кожей, различные аллергические высыпания, те же к примеру прыщи. Помимо этого не стоит забывать про живое гниение, или же, сахарный диабет.
месяц назад я ставил эксперимент, в котором в течении недели имел в рационе много сахара и углеводов, на третий день у меня на лице уже готовились краснеть высыпания по всему лицу и к концу недели я уже был весь красный, с противной, будто бы гниющей кожей. Также во время этого эксперимента я подтвердил второй пункт по набору лишнего веса, даже при ежедневной физической нагрузке.
из моего эксперимента вытекает и третий пункт-пониженная мотивация или её отсутствие, апатия. До этого эксперимента у меня был день полный красок и высокой продуктивности, но в итоге превратился в день лени и выедания сладкого пачками. Как так получилось? всё дело в серотонине, гормоне удовольствия, его выделяется колоссальное количество во время поедания сладкого, ведь у мозга сладость ассоциируется с получением клетчатки, витаминов и прочего, что содержится в фруктах и ягодах, но на деле мозг получает пустышку. будет хуже если это будет содержать жир, например те же пончики. Серотонин же в свою очередь влияет на гормон желания-дофамин, что понижает желание достигать цели в долгосрочной перспективе, ведь желаемое удовольствие можно получить здесь и сейчас, оттого можно стать бездумным и ленивым овощем. Хорошо что эксперимент проводился в рамках одной недели, а не месяца.
Как избежать сахарной передозировки
Вы знали, что в составе любой купленной пищи, на этикетке первыми написаны ингредиенты, которых в ней больше всего, поэтому, если например заходишь в магазин и решил что-нибудь себе купить, то обязательно смотри на состав и на количество в пище углеводов, ведь они в большинстве своём, разлагаются на глюкозу или фруктозу (смотря какой продукт).
Также очень важно иметь в отказе от сахара дисциплину и силу воли, ну и конечно же понимать свой мотив необходимости отказа и от него уже себя мотивировать. Необходимо подводить итоги каждый день, каждую неделю и каждый месяц, чтобы оставаться честным с собой. Также на упаковке не всегда могут написать "сахар" , могут написать: "Сироп (кленовый, кукурузный, сахарный)", "Фруктоза", "Подсластитель" и так далее, думаю, суть вы поняли.
Важно сказать ещё то, что фруктоза слаще и хуже усваивается, нежели та же глюкоза, поэтому если есть фруктозу, то только в виде ягод и фруктов.
Какие изменения будут при контроле употребления сахара
Во-первых, вы начнёте замечать сладость в продуктах, в которых раньше не замечали, так как вкусовые сосочки языка становятся очень чувствительными по отношению к сахару.
Во-вторых, повышение продуктивности, вы сможете получать удовольствие от долгосрочных перспектив и их выполнения, всё потому, что вы слезли с сахарной иглы и получаете удовольствие только при выполнении определённой работы
В-третьих, повышение мотивации, у вас повысится мотивация что-либо делать и помимо этого будет на порядок здоровее сон. Вам будет на порядок проще рано проснуться, пойти на пробежку, заняться по-настоящему важными делами.
На этом моя короткая статья подходит к концу, надеюсь вам она понравилась и чем-то помогла, до скорых встреч