Весь июнь нашу долину поливал дождь и теперь она золотисто-желтая от слънчогледа, так в Болгарии называют подсолнух. Научное название рода (лат. Helianthus, «солнечный цветок»), происходит от греческих слов helius («солнце») и anthemon («цветок»). Русское название возникло понятно из-за чего, растения этого рода свои соцветия раскрывают и поворачивают вслед за солнцем по небосклону, т.е. стоят под солнцем или глядят на солнце. Семена его попали в Европу из Америки, Северной или Южной. Растение прекрасно себя чувствует и в одной и другой её части, в Центральной -преимущественно в Мексике и Перу - растут полукустарниковые виды.
Золотистые поля подсолнуха сопровождают повсюду при путешествии по стране, дух захватывает от вида желтого бескрайнего моря.
Болгария занимает лидирующие позиции по экспорту зерновых и масличных культур за 2018 год, объявила министр земледелия Болгарии Десислава Танева на официальном открытии 9-го Национального агросеминара Национальной ассоциации зернопроизводителей, который состоялся в конце ноября 2019 года.
А цены на подсолнечное масло вдруг стали рости.
Погода. После завершения уборки подсолнечника в Болгарии осенью 2020 года Министерство cельского хозяйства (MinAg) сообщило о более низкой, чем ожидалось, урожайности. Повлияла засуха. А дальше интересно. Засушливая осень прошлого года снизила озимые посевы рапса на 20%, что позволило увеличить площади яровых в 2021 году, в том числе и подсолнечника. Вот! воскликнет читатель-покупатель, цены снизятся! Так, да не так.
Мировые цены на подсолнечное масло неумолимо растут. Данная тенденция опирается как на общее ценовое ралли растительных масел в мире, так и на весомое сокращение мирового урожая подсолнечника, который в сезоне 20/21 может составить 49-49,5 млн тонн (-10% к прошлому сезону). Основное снижение производства произошло в РФ (13,3 млн тонн, -13%) и Украине (13,5 млн тонн, -15%). Аналитики отмечают, что Россия при этом собрала второй в истории отрасли урожай в 2020 году. Кажется, при чем здесь Россия и Украина!?
По данным Kleffmann Group, общая площадь под подсолнечником в мире в 2019 г. составила 26 млн га. Пять лидеров по посевным площадям засеяли культурой 18,9 млн га, что составляет 69% от всех посевов в мире:
- Россия — 8,0 млн га;
- Украина — 6,2 млн га;
- Аргентина — 1,7 млн га;
- Румыния — 1,7 млн га;
- Китай — 1,3 млн га.
Вот и пришлось Болгарии, которая выступает от имени Европейского импортера, в условиях нехватки сырья на местных рынках из-за сокращения валового сбора, а также на фоне постоянно растущих цен на подсолнечное масло, сильно увеличить объем импорта подсолнечника из близлежащих стран (из России импорт увеличился в 12 раз). Что явилось причиной резкого роста цен на подсолнечное масло не только в Болгарии и странах Евросоюза, но и в России.
Единая сельскохозяйственная политика Евросоюза. До недавнего времени ЕС субсидировал посевы рапса и подсолнечника, что позволяло Болгарии занимать первое место в Евросоюзе и одно из лидирующих в мире по производству подсолнечника. Только для начала надо отметить, что выращенный подсолнечник это: семена подсолнечника, подсолнечное масло и подсолнечный шрот.
Итак, валовые сборы семян подсолнечника. В десятку крупнейших производителей семян подсолнечника входят Украина, Россия, Аргентина, Китай, Румыния, Болгария, Франция, Турция, Венгрия и Танзания.
Украина и Россия — лидеры по производству подсолнечного масла. Их доля в мировом производстве составила 29,6% и 21,9% соответственно. На страны Европейского союза (ЕС-27) пришлось 20,2%. В ТОП-10 ключевых производителей подсолнечного масла в мире также входят Аргентина, Турция, Китай, ЮАР, Пакистан, Индия и США.
Украина занимает первое место в мире по объемам производства подсолнечного шрота. Ее доля составила 26,4% от общемирового объема производства. На втором месте ЕС-27 — 24,9%. Объем производства подсолнечного шрота в России — 19,9% от мирового производства. В ТОП-10 крупнейших производителей подсолнечного шрота также вошли: Аргентина, Турция, Китай, ЮАР, Пакистан, Индия и США.
В это же самое время в ЕС были проведены реформы для ограничения растущего производства, параллельно были приняты меры, способствующие движению к более свободному сельскохозяйственному рынку. Современные области реформирования это: снижение цен на сельскохозяйственную продукцию, обеспечение потребителей безопасным и качественным продовольствием, обеспечение гарантий стабильности доходов фермеров.
Если простыми словами, то получая землю и грант по программе, вы не можете выращивать что хотите. Грант дается под определенную культуру. Мне показали поле, которое изъяли у арендатора вместе с наложением штрафа за то, что он вместо рапса посеял подсолнечник. Ещё один пример. Сосед заложил сливовый сад, мой муж помогал ему с разметкой под саженцы на участке. Когда я спросила, почему именно слива, ответил, что в этом году грант дается под эту культуру. Хочешь выращивать яблоки, жди своего года.
Программы по сельской окружающей среде стали обязательными для всех стран-членов ЕС. Поддержка рыночных цен на зерновые, молоко и молочные продукты и говядину, и телятину ступенчато снижались. Выплаты за пахотные культуры, такие как зерновые и подсолнечник были гармонизированы. Из ассигнований на сельское хозяйство 10% пойдёт на улучшение ландшафта и сохранение биоразнообразия, 35% на меры, связанные с окружающей средой и климатом. Кроме того, будут прямые платежи экологическим проектам.
Можно сделать вывод, что цены на подсолнечное масло к прежнему уровню вернутся вряд ли. Если только совсем чуть-чуть. В случае большого урожая 2021 года. Но из-за повышения цен на энергоносители в розничной сети мы, покупатели, этого не заметим.
Вы, читатели, тоже как и я, думали, что едите болгарское подсолнечное масло!? Похожие темы я публикую здесь:
- Какие продукты заполнят полки болгарских магазинов? Евросоюз вводит новые ограничения для сельхозпроизводителей.
