Добрый день, мои читатели!
Люблю молоки лососевых рыб. Вот что я вычитала об их пользе.
«Семенники семейства лососёвых содержат целый ряд витаминов и минералов:
Витамины: В1, В2, В6, В12, С, Е, РР.
Белки.
Жиры.
Углеводы.
Протамины.
Нуклеотиды.
Аминокислоты.
Полиненасыщенные жирные кислоты (в т. ч. Омега-3).
Калий.
Кальций.
Фосфор.
Магний.
Железо.
Натрий.
Калорийность продукта колеблется от 90 до 100 Ккал на 100 г продукта. А по своему питательному составу они приравниваются к рыбьему жиру.
Польза их так велика, что её невозможно переоценить. Продукт просто необходимо включать в меню не только для того, чтобы разнообразить повседневный рацион. Достаточным основанием для этого является благоприятное влияние на здоровье человека:
*Регенерирует клетки печени и улучшает её функции.
* Выводит из организма токсины, в т. ч. и соли тяжёлых металлов.
* Защищает от вредного воздействия ультрафиолетового излучения.
* Препятствует старению и разрушению тканей мозга.
* Повышает физическую активность и выносливость.
* Препятствует образованию висцеральных жиров.
* Регулирует гипергликемический индекс крови.
* Защищает и укрепляет центральную нервную систему.
* Укрепляет иммунную систему.
* Выводит из организма радионуклиды.
* Укрепляет костные ткани.
* Способствует улучшению состава крови и образованию кровяных телец.
* Препятствует развитию атеросклероза.
* Снижает вероятность сердечнососудистых заболеваний (инфаркт, инсульт).
* Имеет ярко выраженное противовоспалительное влияние.
* Помогает повысить сопротивляемость организма заболеваниям ОРВИ (синуситы, риниты).
* Повышает потенцию (у мужчин).
* Оказывает омолаживающий эффект на кожные покровы.
* Ускоряет обмен веществ.
Обогащённые витаминами и минералами молоки лососёвых рыб идеально подходят для диетического и спортивного питания. Этому способствует и достаточно невысокая калорийность продукта.» Эта информация взята отсюда: https://polzaivredno.ru/moloki-lososevyx-ryb-poleznye-svojstva-i-vred/
-Разве можно оставить без внимания такой полезный продукт, - спрошу я вас?
-Правильный ответ: "Конечно НЕТ"!
. Из них можно приготовить замечательный обед. Недорого, вкусно и полезно.
Люблю печь с ними пироги. Но, сегодня будет не пирог, а блюдо с овощами и рисом, наподобие плова. Для него подойдут различные овощи, но у меня будет кабачок, лук, морковь, зелень, специи, рис.
Итак, начинаем.
Весь процесс приготовления будет происходить на глубокой сковороде с антипригарным покрытием. Для меня важно соблюдать очередность закладки продуктов, от этого будет зависеть вкус и вид блюда.
Я беру немного (300-400 г) замороженных молок, промываю их под краном, они быстро размораживаются при этом. Режу на небольшие куски на доске. Мелко крошу лук. Подсаливаю по вкусу.
И поджариваю молоки с луком на подсолнечном масле минут десять, помешивая их.
Они должны приобрести приятный румяный цвет вместе с луком.
Режу кубиками кабачок и морковь и тоже отправляю на сковороду. Жарю всё вместе ещё минут семь, перемешивая, чтобы не подгорали.
Затем добавляю промытый рис (примерно стакан), равномерно распределяя его сверху, не перемешивая. Посыпаю сверху еще соль, молотую паприку, куркуму, перец. Добавляю стакан (или чуть больше) воды, так, чтобы она покрывала весь рис.
Делаю медленный огонь, закрываю сверху крышкой и оставляю минут на 20, до полной готовности риса.
Если вода впитается раньше, чем рис будет готов, можно добавить еще немного. В конце присыпать свежей зеленью: петрушкой, базиликом, подорожником и опять накрыть крышкой.
Дать готовому блюду немного настояться.
Мой обед готов! Рис получился сочный, рассыпчатый, ароматный. Теперь можно перемешать всё и подавать на стол.
К нему подойдет свежий помидорчик, или даже лимон, ржаной хлебушек, и сок.
Вкусно и полезно. Ангела за трапезой!
Делитесь ссылкой!