Единственный салат, который спасает меня в жару, питаюсь только им и черешней когда на улице +30

Картофель в горчичной заправке с соленым огурцом и зеленым луком

Я очень тяжело переношу жару, наверное как и многие люди:)

Когда в Москве было +35 было особенно сложно, в добавок у нас дома нет кондиционера:(
И вот приползаешь ты домой после тяжелого дня, кушать хочется, а черешня уже надоела.

Этот салат просто спасение, да и времени на готовку уходит всего 25 минут!

На двоих Вам понадобится:

- Картофель- 430 г.

- Лавровый лист- 2 шт.

-Яйцо- 1 шт.

- Огурцы соленые - 250 г.

-Соль- по вкусу

- Салат- 40 г.

- Горчица зернистая- 70 г.

- Растительное масло- 30 г.

- Вода -20 г.

- Вода -20 г.к- 30 г.

- Петрушка- 5 г.

Приготовление:

1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде с лавровым листом до готовности.
   Доведите воду до кипения и посолите. Затем положите картофель и варите в течение 20 минут на небольшом огне.
2. Отварить яйцо в крутую (кладем их в холодную воду и через 1 минуту после закипания, убавив огонь, варим 7-8 минут) или мешочек (кладем их в холодную воду и через 1 минуту после закипания, убавив огонь, варим 4-5 минут).
3. Соленые огурцы порезать толстыми кружочками.
4. Салат крупно порвать руками, петрушку и зеленый лук крупно порубить.
5. Приготовить заправку. Для этого смешать зернистую горчицу с солью, перцем, растительным маслом и водой. По желанию можно также добавить сахар. Хорошо перемешать до однородности.
6. Картофель смешать с огурцом, салатом и зеленью, заправить горчичным соусом. Перемешать и подавать с яйцом.

На нашем сайте вы сможете заказать продукты с рецептами по ценам как в магазине: korzinanadom.ru/...omo