Летом диеты считаются наиболее эффективными.
Обмен веществ жителей средней полосы России устроен так, что осень и зима — это время накопления и растраты жиров. Весна — период восстановления. Лето же — своего рода отдых от обменных перестроек. А это значит, что толщина жировых отложений зависит не от наследственности, а от питания. Поэтому именно летом диеты считаются наиболее эффективными.
Придерживаться летних диет совсем не сложно, ведь в теплое время года появляется много овощей и фруктов, причем что-то наверняка растет на вашей собственной грядке или в саду.
Соки, воды
Однако начнем мы не с еды, а с напитков. В жару пить хочется много, и именно с жидкостью в организм поступает большое количество калорий. Судите сами: в 0,5 л обычного лимонада 50-60 г сахара, в каждом грамме — 4 ккал. А в жаркие дни человек выпивает две, три, а то и все четыре бутылки по 0,5. Так что же делать?
Можно перейти на облегченные лимонады, в которые добавляются некалорийные подсластители. А можно заменить их квасом и соками, что существенно полезней для здоровья. Хотя оптимальным летним питьем, как утверждают медики, является простая минеральная вода. На ее долю должна приходиться половина всей выпиваемой жидкости. Вот только воду нужно пить негазированную.
Пить можно и обычный зеленый чай, который не только утоляет жажду, но и обладает диетическими достоинствами. Мало того что этот напиток притупляет чувство голода, так он еще способствует расщеплению жировых клеток. Вот почему зеленый чай можно включать в любую диету.
Плодово-ягодный рацион
Но чаем и минералкой сыт не будешь. Необходимо определиться с ежедневным рационом. Надеемся, что вам по вкусу придется одна из прописных истин: голодным диетам не место летом. Вернее, им не место в любое время года, однако в жаркую пору голодовки приносят особый вред. Это связано с обильным потоотделением, которое приводит к потере многих полезных веществ.
Избежать этих неприятностей помогают фрукты и свежевыжатые фруктовые соки, а также косточковые плоды и ягоды. На их основе существует множество замечательных низкокалорийных диет. Ко всем из них предъявляется одно требование: общее количество калорий за сутки должно составлять не менее 1 000-1 100, сидеть же на такой плодово-ягодной диете нужно не более месяца. За это время теряется 2-4 кг.
Вариаций на тему подобных диет существует множество. Однако большинство из них построены по одному принципу. Предлагается есть пять раз в день. Это, во-первых, не оставит вас голодными, во- вторых, это оптимальный режим питания для нашего желудка, в-третьих, подобная диета снабжает организм всем необходимым. Это и микроэлементы, присутствующие в растительных продуктах, и белки, входящие в состав мяса и кефира. Что до углеводов, то во фруктах их содержится в избытке. Остаются жиры. Некоторые скажут, что жиров-то как раз и не нужно. Но это не так. Они нам жизненно необходимы, поэтому салатики из свежих овощей можно сдабривать небольшим количеством растительного масла.
Примерное меню на день
Завтрак: фрукты или ягоды по вашему вкусу, зеленый чай или стакан минеральной воды.
Второй завтрак: фруктовый сок.
Обед: небольшой кусочек вареного мяса с некалорийным гарниром (овощи или рис).
Полдник: фрукты.
За 2 часа до сна: стакан кефира.
Фруктовый салат «По-летнему»
Вымойте 2 груши, стакан смородины и один лимон. Очистите груши от сердцевины и нарежьте ломтиками, добавьте смородину и перемешайте. Посыпьте 2 ст. ложками лимонной цедры и полейте 1/2 стакана простокваши, взбитой с 1 ст. ложкой сахара.