Сегодня готовим летний алкогольный коктейль на водке с лемонграссом и зеленым чаем.
Рецепт оригинальный, разработанный барменом одного из лучших московских клубов - LOOKIN ROOMS. Коктейль получается очень свежим, с нотками цитрусовых и приятным кисло-сладким вкусом. Если хотите порадовать себя и своих друзей, приятно удивить новым авторским коктейлем, то этот рецепт точно для Вас!
Ингредиенты: Водка 40 мл, Зеленый чай 80 мл, Свежевыжатый лимонный сок (он же лимонный фреш) 30 мл, Сахарный сироп 100 мл + Свежий Лемонграсс 35 гр., колотый лед, пара листочков мяты и долька лайма (или лимона).
Видео по приготовлению можно посмотреть в конце статьи.
Ниже не сложная пошаговая инструкция.
1. Для начала нам нужно приготовить сироп из лемонграсса - это один из компонентов нашего коктейля.
Готовится сироп очень просто в домашних условиях: берем 100 мл сахарного сиропа + 35 гр. свежего лемонграса + смешиваем в блендере + процеживаем через ситечко.
Сахарный сироп и лемонграсс можно купить практически в любом приличном сетевом магазине. Я покупал в Виктории.
2. Нам потребуется шейкер. Да да, мы же готовим как профессиональные бармены)). В шейкер кладем 3-4 кусочка лемонграсса (примерно 35 гр.) и давим их мадлером.
На всякий случай)): Ма́длер (от англ. muddle — перемешивать) — небольшой барный пестик-толкушка для выдавливания сока из фруктов и ягод при изготовлении алкогольных коктейлей.
3. В этот же шейкер кладем кубики льда. Примерно 2/3 стакана.
4. В этот же стакан добавляем 40 мл водки. Можно добавлять любую водку, но чем чище, мягче и качественнее водка, тем лучше получится коктейль.
Рекомендую водки эконом и среднеценового сегмента для коктейлей вообще не рассматривать и использовать водку премиального сегмента и выше. Я предпочитаю работать с водкой KREMLIN AWARD. Продукт очень качественный и никогда меня не подводил. Производится под контролем Управделами Президента РФ специально для дипломатических приемов и встреч на высшем уровне. В общем эстетствую, но коктейли реально классные получаются.
5. В смесительный стакан добавляем 30 мл свежевыжатого лимонного сока (он же лимонный фреш).
6. Настало время добавить в смесительный стакан наш сироп из Лемонграсса - 40 мл.
7. Закрываем шейкер и интенсивно шейкуйем 1-2 минуты))
8. Наполняем стакан колотым льдом. И через стрейнер (ситечко) выливаем в стакан со льдом все содержимое шейкера.
9. В этот же стакан доливаем 60 мл зеленого чая.
10. Перемешиваем содержимое барной ложкой.
11. Украшаем наш коктейль веточкой мяты и долькой лайма.
Наш коктейль готов! Оставляйте комментарии с подходящими тостами))
Видеоинструкция по приготовлению: